家常炒面片的做法

家常炒面片的制作步骤如下：

食材准备：面粉，羊肉，豆角，西红柿，洋葱，青椒，大蒜，盐，酱油，胡椒粉，生抽。

步骤如下：

1. 面粉加水揉成面团，醒15分钟，然后擀成面饼，用擀面杖敲打，这样出来的面片口感更好。

2. 用刀切出面片。

3. 做锅热水，将面片煮熟捞出。

4. 羊肉切片，豆角去筋切成小段，西红柿切小块，洋葱切丝，大蒜切片，青椒切小块。

5. 做锅热油，爆香洋葱大蒜，放入羊肉翻炒，加酱油、盐、胡椒粉、生抽调味。

6. 放入西红柿翻炒至软出汁，然后放入豆角翻炒。

7. 豆角炒熟软了之后放入青椒和面片，大火翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出一份美味的家常炒面片了。

家常炒面片的做法如下：

食材： 面片、瘦肉、洋葱、青红椒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、面粉等。

步骤：

1. 面粉加水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右，然后擀成面饼切成条，再切成自己喜欢的面片。

2. 肉切成丝，洋葱和青红椒切丝。切好的面片抖散。

3. 锅中加水，水开后下入面片，煮到七八分熟时捞出。

4. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入肉丝不断翻炒，加入酱油调底色。放入洋葱丝继续翻炒。

5. 放入面片，加入盐、胡椒粉、蚝油调味，不断翻炒，加入青红椒丝翻炒片刻。

注意事项：

1. 面片要煮熟但不要煮烂了，需要掌握好时间。

2. 需要不断翻炒以免糊锅。

希望以上信息对您有帮助，祝您用餐愉快！

家常炒面片的做法相关信息如下：

食材。 面片、西红柿、洋葱、蒜薹、面条、五花肉、小油菜、生抽、老抽、盐、花椒油、胡椒粉、葱姜蒜。

步骤。 面片发好切条，炒锅加油，放入葱花爆香，下入肉片炒熟，加入酱油炒上色，再放入西红柿块，炒出汁，下入面片炒散。 面条炒散后，加盐、胡椒粉、花椒油调味，翻炒均匀，出锅前加入蒜苔和葱花。 另起锅加水烧开，下面条煮制8分熟，捞出备用。 把油菜焯水烫熟。 将炒好的面片铺在面条上，放上油菜，淋上用香油和辣椒油调制的辣椒油即可。

注意。 面条煮制后可以过凉水，口感更劲道。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱或询问专业厨师。