家常丸子汤的做法

家常丸子汤的做法如下：

主料：猪肉馅、鲜菇

辅料：葱、姜、鸡蛋、青蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉

具体步骤：

1. 鲜菇洗净，切去根部脏污，洗净切片。葱姜洗净，切末。青蒜洗净，切段。

2. 把肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱末、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。

3. 锅内烧开水，放入少许盐和油，放入鲜菇和青蒜段，煮片刻至蘑菇变软。

4. 勺内倒入油，放入肉馅团成肉丸，逐个投入锅中，慢火煮至肉丸熟透。

5. 放入盐调味，出锅盛入碗中，加入少许香油即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常丸子汤的做法如下：

食材：猪肉馅、葱、姜、胡椒粉、盐、酱油、料酒等。

步骤：

1. 葱姜洗净切末，肉馅用切好的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉和少许的食用油搅拌均匀。

2. 肉馅腌制15分钟，同时烧一锅清水，水开后，放入腌好的肉馅，做成肉丸子。

3. 肉丸浮起后，撇去上面的浮沫，调入盐和鸡精，倒入碗中，撒上香菜碎末，增加清香味道。

注意事项：

1. 猪肉馅最好选择三分肥七分瘦，这样口感更好。

2. 丸子汤的主要食材是丸子，汤的做法简单快捷，不需要过多的调料，以免影响丸子的原味。

3. 猪肉馅需要用少许的食用油拌一下，这样丸子不容易散。

4. 火候的掌握很重要，煮丸子的过程中需要多次撇去浮沫，以免影响汤的口感。

另外，在制作过程中，需要注意肉丸的大小要适中，以免影响口感。同时，可以根据个人口味加入适量的醋和胡椒粉，以增加汤的层次感。总之，制作家常丸子汤需要注意丸子的制作和煮汤的火候掌握，这样才能做出美味的丸子汤。

家常丸子汤的做法相关信息如下：

准备材料：猪肉馅、大白菜、盐、胡椒粉、葱姜、生抽、香油、鸡蛋、料酒等。

制作顺序：把肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、料酒、盐、生抽、胡椒粉和一点淀粉，顺时针搅拌。

准备砂锅，放入水烧开，放入撕成小片的娃娃菜，用铲子搅拌平，煮至娃娃菜变软。

将肉馅制成小丸子，放入砂锅中，全部肉丸子做好后，关小火，煮5分钟。

加入切好的豆腐和调料盐、鸡精，再煮10分钟即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整用料。