家常菜玉米排骨汤

家常菜玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨、玉米、土豆、香菜、盐、姜、葱。

具体步骤：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2、将土豆去皮，切成小块，玉米切成小段，姜切片，葱切段备用。

3、将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后转成小火煮至排骨熟烂。

4、放入土豆和玉米块，继续煮至土豆变软糯，玉米熟透。

5、加适量盐调味，出锅后撒上香菜即可。

可以根据个人口味调整佐料的使用，也可以适当增加或减少食材量。

制作家常菜玉米排骨汤时，需要注意以下几点：

1. 排骨最好选择精排，或猪骨，这样炖出的汤味道更鲜美。

2. 玉米先用刀切段，在开水里煮一下，这样能更好的去除玉米的生涩味。

3. 炖汤时不宜用铁锅，因为铁元素会让玉米中的维生素氧化，影响汤的色泽和口感。

4. 炖汤时要一次性加足水，不要中途加水，且加水时要加热水。

5. 想要汤味浓郁，可以加一些辅料，如葱、姜、盐、胡椒粉等。

6. 排骨要炖到肉质酥烂需要一定的时间，可以在炖好之后，再将玉米等其他蔬菜加入汤中，这样玉米在吸收排骨的肉香，排骨在吸收玉米的清香，味道会更加美味。

7. 玉米排骨汤是一道家常汤品，制作简单，营养丰富，老少皆宜。

遵循以上注意事项，可以制作出口感鲜美、营养丰富的家常菜玉米排骨汤。

家常菜玉米排骨汤的相关信息有：

主要食材：玉米、排骨。

功效：补钙、补充营养。

口味：鲜香可口。

做法：需要准备肋排、玉米、胡萝卜以及一些调味料，将排骨焯水后，放入锅中，加入葱姜和料酒炖煮一个小时，再加入切好的玉米和胡萝卜继续炖煮，加盐和鸡精调味，出锅前加入香菜即可。

这道家常菜玉米排骨汤不仅鲜美可口，而且营养价值丰富，可以补钙、补充营养，很适合用来给家人补充营养。