家常糖醋鸡的做法

家常糖醋鸡的做法如下：

食材：鸡翅、料酒、盐、酱油、白醋、糖、葱花、姜丝、蒜片、清水。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 鸡翅正反面各划两刀，加入盐、料酒、酱油腌制20分钟。

3. 准备一碗调料汁，放入白醋、糖、清水搅拌均匀。

4. 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

5. 倒入调好的料汁，焖煮至收汁，撒上葱花和姜丝即可。

这样就可以做出美味的家常糖醋鸡了。

家常糖醋鸡的做法如下：

食材：鸡翅、料酒、盐、酱油、糖、醋、葱花、姜片、蒜末、八角。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 鸡翅正反面切两刀，加入盐、料酒、酱油，拌匀腌制20分钟。

3. 准备一锅油，烧至6成热，放入鸡翅，小火炸熟，捞出沥油。

4. 准备一锅糖醋汁，锅中留少许油，放入八角和桂皮小火炒香，加入适量白糖炒至其融化，再加入少许盐炒匀。

5. 倒入适量清水，加入少许酱油调色，中火煮至汤汁浓稠。

5. 倒入炸好的鸡翅，颠锅翻炒，让鸡翅裹上糖醋汁。

6. 撒上葱花，即可出锅。

注意事项：

1. 鸡翅在腌制前要沥干水分，以免炸时溅油。

2. 煎炸鸡翅时要控制火候，避免炸糊。

3. 糖醋汁熬至时注意火候，避免糖焦化。

4. 翻炒糖醋鸡翅时要动作迅速，以免鸡翅裹不上糖衣。

5. 小孩和老人可把炸好的鸡翅浇在米饭上吃。

另外，如果想要更酸甜可口的风味，可以增加番茄酱和柠檬汁的用量。如果有其他饮食需求或对已有步骤有疑问，可以咨询专业人士或查阅相关烹饪书籍。

以下是家常糖醋鸡的做法相关信息：

材料：

鸡胸肉、鸡蛋、干淀粉、葱花、姜片、料酒、酱油、白糖、白醋、清水。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成约1厘米厚，4厘米宽的块状，放入碗中备用。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入干淀粉，让鸡块表面裹上一层蛋液浆。

3. 锅中倒入适量油，油温6成热时放入鸡块，炸至金黄色，捞出沥油。

4. 锅中留底油，放入葱花、姜片煸炒出香味，放入炸好的鸡块。

5. 加入料酒、酱油、白糖调味，翻炒均匀。

6. 加入白醋，兑入适量清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。

7. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡块要切得大小适中，以便炸制和入味。

2. 炸鸡块时火候要掌握好，避免炸糊。

3. 兑制糖醋汁时可根据个人口味调整，喜欢酸甜味道浓一些的，可以增加白醋的用量。

4. 勾芡时要注意芡汁的浓稠度，以浓稠适中为佳。

以上信息仅供参考，如果您有更多烹饪问题，可以咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。