家常外婆菜的做法

家常外婆菜的做法如下：

食材：尖椒、外婆菜、猪肉、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、蚝油、盐、鸡精、花椒粒、菜籽油。

步骤：

1. 准备材料，将尖椒、红辣椒切丁，葱姜蒜切沫，猪肉切沫，备用。

2. 将外婆菜洗净，沥干水分备用。

3. 锅中放菜籽油，烧至8成热，备用。

4. 热锅炒肉沫，加入花椒粒葱姜蒜沫，加入酱油少许，加入红辣椒，放入尖椒沫和外婆菜，翻炒几分钟。

5. 加蚝油，鸡精，盐调味儿。

6. 外婆菜做好后，装盘，撒上葱花点缀。

这样，一道色香味俱全的家常外婆菜就做好了。

家常外婆菜的做法如下：

食材：五花肉、榨菜、葱、蒜、姜、辣椒、外婆菜、料酒、酱油、盐、油。

注意事项：

1. 五花肉要选择肥瘦相间的，吃起来不会太油腻。

2. 辣椒根据自己的口味可以适量调整，也可以不放。

3. 榨菜可以用其他腌菜代替，也可以增加其他食材，如笋丝、豆干等。

4. 炒菜时，要不断翻炒以免焦锅。

5. 酱油是为了调色提鲜，不要放太多。

6. 炒菜时，要控制好火候，先用大火翻炒，再改小火慢炖。

做好了注意事项，接下来就是炒菜步骤：

1. 将五花肉切成指甲大小的薄片，榨菜、葱、蒜、姜、辣椒切碎。

2. 用料酒、酱油腌制五花肉片，加入少许淀粉搅拌均匀。

3. 用油将五花肉片炒熟，盛出备用。

4. 锅里留底油，放入辣椒、蒜、姜炒香，加入外婆菜翻炒片刻。

5. 加入炒好的五花肉片，再加入榨菜翻炒，加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

注意事项：榨菜很咸，要控制加盐量。祝您做菜成功！

家常外婆菜的做法如下：

食材：五花肉、榨菜、姜、蒜、辣椒、豆豉、外婆菜、油、盐、味精、酱油等。

具体步骤：

1. 将五花肉、榨菜、豆豉、外婆菜都准备好，并分别洗净切好。

2. 将辣椒切碎，姜蒜剁成末。

3. 锅中倒入适量油，油热后，放入五花肉煸炒出油。

4. 加入姜蒜末炒香。

5. 放入外婆菜煸炒，将榨菜放入锅中继续翻炒。

6. 加入适量盐、味精、酱油调味，最后放入辣椒碎，翻炒均匀即可出锅。

家常外婆菜是一道非常下饭的家常菜，做法并不复杂，材料也容易购买到。希望以上信息可以帮到你。