家常虾是怎么做的

家常虾的做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：鲜虾、姜、蒜、葱末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、红薯淀粉。

2. 虾去壳去虾线，虾肉用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 锅中烧油，把虾头和虾壳捞出备用。

4. 锅中留底油，加入姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀。

5. 加入虾仁翻炒，加入生抽、料酒、少量糖和盐调味。

6. 翻炒均匀，撒入葱花即可出锅。

按照以上步骤，可以做出家常虾。

家常虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、胡椒粉适量。

1. 虾清洗干净，去虾线，去虾头，留虾尾。

2. 虾放入碗中，加入姜末、葱段、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制。

3. 碗中放入葱末、姜末、生抽、香醋、糖、盐搅拌均匀备用。

4. 锅中放入适量水，放入虾，水开后捞出虾装盘备用。

5. 锅中留底油，放入虾，倒入调好的料汁。

6. 翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 虾要挑选新鲜的，做出来的家常虾味道更香美。

2. 腌制虾的时候，盐不要放太多，否则会影响虾肉口感。

3. 煮虾的时间不宜过长，否则会影响虾的口感和味道。

4. 料汁的量要根据虾的量来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常虾的做法包括以下步骤：

1. 将鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，加适量料酒、胡椒粉、姜片腌制片刻。

2. 准备一些葱姜蒜和干辣椒，炒锅倒油，爆香葱姜蒜、干辣椒。

3. 放入腌制好的虾，翻炒至虾变色，虾身变红。

4. 放入一些蚝油、食盐、生抽调味，继续翻炒片刻。

5. 准备一些香菜和小米椒，做为点缀，把香菜和小米椒放入锅中翻炒均匀，就可以出锅了。

以上就是家常虾的基本做法，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。