家常菜土豆片炒肉

家常菜土豆片炒肉的烹饪方法如下：

食材：瘦肉、土豆、青椒、红椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉等。

步骤：

1. 瘦肉切片，加入生抽、蚝油、淀粉，腌制10分钟。

2. 土豆去皮切片，青红椒切丝，大蒜切末。

3. 锅中加油热，下入土豆片煎至金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜末炒香，加入腌制好的肉片，炒熟至变色。

5. 加入土豆片、青红椒丝，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的土豆片炒肉了。

制作土豆片炒肉需要注意以下几点：

1. 猪肉要先用料酒和盐腌制一会，以便入味。

2. 土豆片要先用清水泡出淀粉，炒的时候不容易粘锅。

3. 炒的时候要大火快炒，这样炒出来的菜色美味俱全。

4. 可以加入适量的豆瓣酱或者干辣椒段，这样可以使味道更加浓郁。

5. 土豆片炒肉的营养价值高，且做法简单，适合各个年龄段的人食用。

以上就是制作土豆片炒肉的一些注意事项，希望对你有所帮助。

土豆片炒肉是一道家常菜，做法如下：

材料：

猪肉片 250克

土豆 2个

青椒 1个

大葱 1根

姜末 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

酱油适量

食用油 适量

步骤：

1. 土豆去皮，切片，并用清水冲洗掉淀粉；青椒去籽，切片；大葱切片。

2. 热锅凉油，放入肉片，煸炒至变色。

3. 加入姜末和葱花炒香，再加入酱油和料酒翻炒均匀。

4. 加入土豆片，大火翻炒均匀，加盐和糖调味。

5. 加入青椒片，继续翻炒均匀，待青椒变软即可出锅。

小贴士：如果想更酥脆的口感，可以在炒土豆片时加少许醋。

营养信息（每100克）：热量66卡路里，蛋白质3.5克，脂肪2.5克，碳水化合物6.5克。

希望以上回答对您有所帮助。