家常菜水煮鱼图片

家常菜水煮鱼的做法如下：

食材：鲤鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、糖、胡椒粉、香油、葱花、豆瓣酱。

具体步骤：

1. 将鱼肉片成片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀。

2. 黄豆芽掐去根部，洗净备用。

3. 锅中放入适量水，水开后放入豆芽焯熟，捞出铺在盆底备用。

4. 锅中放适量油，放入花椒、干辣椒、葱花炒香。

5. 豆瓣酱剁碎，和蒜末一起炒出香味。

6. 加入适量清水，倒入料酒、生抽、老抽、鸡精、糖、胡椒粉煮开。

7. 放入腌好的鱼片，煮至鱼肉熟透。

8. 盛出倒入铺好豆芽的盆中，将炒好的花椒和辣椒淋在鱼肉上。

9. 将适量油烧热，浇在干辣椒上，撒上葱花和香菜即可。

注意：鱼肉片一定要用淀粉抓匀，这样煮出来的鱼肉口感更嫩。可以根据口味调整用辣椒的量，喜欢辣的可以多放干辣椒。

家常菜水煮鱼就做好了。

家常菜水煮鱼是一道美味又下饭的菜肴，制作时需要注意以下几点：

1. 鱼片切好，用盐、料酒、淀粉腌制，同时将豆芽洗净、白菜撕片备用。

2. 锅热放油，放入白菜和豆芽炒软，盛出备用。

3. 锅中放入较多的油，放入花椒、干红辣椒、姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入鱼骨炒熟，加入适量料酒、酱油、糖调味，翻炒均匀后加入适量水煮。

5. 水开后加入白菜和豆芽，继续煮至熟透。

6. 另起一锅，将油烧热，浇在鱼片上。

7. 鱼片上撒上葱花和少许白芝麻，淋上适量香油，即可食用。

此外，在制作过程中还需要注意安全，避免烫伤和割伤。同时，对于食材的新鲜程度也要有所保证，以确保口感和味道的最佳状态。另外，辣椒和麻椒的量要根据自己的口味来放，不能吃太辣或者太麻。最后，如果不喜欢水煮鱼的味道，可以用其他方式来烹饪鱼片，比如清蒸或者烤制。

抱歉，无法提供有关家常菜水煮鱼图片的相关信息，但可以提供一些水煮鱼的相关信息：

水煮鱼是大家非常喜欢的一道美食，肉质细嫩极富营养，吃鱼不见鱼是水煮鱼的特色。它具有肉质细嫩、刺少、口感鲜美、色泽红润的特点。

此外，水煮鱼的特色是突出“鲜”与“嫩”。烹饪方法有很多种，如水煮草鱼、江水煮鱼、酸菜鱼锅等。

请注意，虽然水煮鱼美味可口，但需要注意食材搭配和适量食用，避免引起身体不适。