家常娃娃菜的做法

家常娃娃菜的做法如下：

食材：娃娃菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、蚝油、生粉。

1. 将五花肉洗净，切成薄片，加入料酒和生粉腌制一会儿。

2. 将娃娃菜叶子洗净，沥干水分，然后将每片叶子撕成小块。

3. 葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段备用。

4. 调一碗酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺盐，搅拌均匀备用。

5. 锅中放油，油热后加入五花肉煸炒，炒至肉变色出油后加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

6. 倒入调好的酱汁，翻炒至酱汁浓稠。

7. 放入撕好的娃娃菜，大火快速翻炒，直到娃娃菜变软。

8. 盖上锅盖小火焖煮2分钟，让娃娃菜吸收酱汁的味道。

9. 待娃娃菜完全变熟，表面微微发黄时，就可以出锅了。

这样就可以做出美味的家常娃娃菜啦！

家常娃娃菜的制作方法如下：

食材：娃娃菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐。

注意事项：

1. 娃娃菜洗净后切成小段，姜和蒜切片，干辣椒切小段，葱切段。

2. 五花肉洗净切薄片，放入碗中，调入料酒、生抽和少许盐腌制一下。

3. 热锅凉油，放入五花肉片煸炒出油，再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

4. 放入娃娃菜翻炒均匀，调入盐，翻炒至娃娃菜变软即可出锅。

在烹饪过程中，需要注意火候，娃娃菜炒制时间不宜过长，否则会影响口感。另外，盐的添加需要根据娃娃菜和五花肉的用量来调整，以保证口味的适中。整个烹饪过程简单易学，适合家庭制作。

以下是家常娃娃菜的做法相关信息：

1. 清炒娃娃菜：首先将娃娃菜洗净切成小块，姜切末，蒜切片。热锅凉油，放入姜末和蒜片，炒出香味。然后加入娃娃菜，大火翻炒至变色，加入适量盐和味精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

2. 娃娃菜炖豆腐：将娃娃菜和豆腐洗净切成小块，姜切末，蒜切片。锅中加入适量油，放入姜末和蒜片炒香，然后加入娃娃菜和豆腐翻炒均匀。加入适量清水，小火炖煮10分钟左右，加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。

3. 粉条娃娃菜火锅：将娃娃菜切成小段，放入开水中煮至变软，捞出备用。将火锅底料放入锅中，小火炒香，加入适量清水，煮沸后加入备好的粉条。将煮好的娃娃菜放入锅中，煮至粉条变软即可。

4. 娃娃菜卷：将娃娃菜切成小段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。将胡萝卜、香菇、火腿肠等食材切成细末，加入适量盐、味精等调味料拌匀成馅料。将馅料均匀地铺在娃娃菜上，卷起来后用淀粉封口，放入蒸锅中蒸熟，取出后淋上香油即可。

以上就是家常娃娃菜的做法相关信息，希望对你有帮助。