家常虾是怎么做的

家常虾的做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：鲜虾、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、糖。

2. 虾去虾枪和虾须，洗净备用。

3. 锅中放油，爆香姜蒜末和干辣椒。

4. 放入虾，大火炒至变色。

5. 烹料酒，加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精和糖调味，炒匀。

6. 临出锅时加入葱段，炒匀即可。

这样做的虾不仅口感嫩滑，而且鲜美可口，非常好吃。希望你能喜欢这个做法。

家常虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、胡椒粉适量。

1. 虾清洗干净，去虾线，去虾头，剥去虾壳，背部保留虾壳待用。

2. 虾内加入姜末、葱段、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 锅内热油后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

4. 加入生抽、盐、料酒、糖、葱段、醋调味，翻炒均匀后出锅。

注意事项：

1. 虾要去虾线，去除虾头和壳，保持虾尾的壳。

2. 虾要先腌制入味，这样口感更佳。

3. 炒虾时火候不宜太大，以免虾炒焦。

4. 醋要最后放，以免影响口感和味道。

5. 如果想要更丰富口感，可以添加一些配菜如土豆片或花菜等，但要注意配菜熟的时间，不要炒太久。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常虾的做法包括以下步骤：

1. 将鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 将虾仁用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟。

3. 准备一些干辣椒和花椒，葱姜蒜爆香。

4. 爆香葱姜蒜后加入虾仁快速翻炒，翻炒的过程中加入适量料酒和酱油。

5. 虾仁炒至变色后，加入准备好的豆瓣酱、干辣椒和花椒炒匀。

6. 最后加入葱花和适量盐调味即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常虾。