家常菜金针菇做法

家常菜金针菇的做法包括但不限于以下两种：

方法一：

1. 金针菇去根后洗净，胡萝卜切丝，红椒切丝备用。

2. 锅中热油后，加入金针菇，大火快炒。

3. 加入适量盐，生抽，胡萝卜丝。

4. 炒至金针菇软榻后，加入红椒丝提味即可出锅。

方法二：

1. 将金针菇去根后洗净，红椒切丝备用。

2. 将鸡蛋打散，加入盐和葱花搅拌均匀。

3. 锅中热油后，将蛋液倒入锅中翻炒。

4. 将金针菇倒入锅中翻炒，加入适量蚝油提味。

5. 最后加入红椒丝翻炒均匀即可出锅。

以上两种做法均可，可根据个人口味进行选择。另外，做菜时可根据需要加入适量调料和配菜，但需注意用量，以免过咸或过淡。

家常菜金针菇的做法如下：

1. 准备原材料：金针菇、辣椒、蒜头和调味料（生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖）。

2. 将蒜头切碎，辣椒切丝备用。

3. 将金针菇的头切掉，撕开并清洗干净。

4. 将锅中加油烧热，将蒜头炒香。

5. 加入金针菇，不断翻炒至金针菇变软。

6. 加入调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，继续翻炒均匀。

7. 待所有调味料都溶解后，加入切好的辣椒丝，翻炒均匀后即可出锅。

在烹饪过程中需要注意：火候不宜太大，以免金针菇烧焦；调味时可根据个人口味适量调整；辣椒可根据喜好选择加入量；不喜蒜味的人可以忽略蒜头。

总之，烹饪家常菜金针菇需要注意细节和技巧，才能做出美味的菜品。

以下是家常菜金针菇的几种常见做法：

1. 金针菇炒蛋：首先将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；接着将金针菇去根部洗净，切成小段；随后热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中翻炒至熟；最后将金针菇倒入锅中，炒熟，加入葱花即可。

2. 肉酱金针菇：首先将肉末煸炒至变色；然后加入葱姜蒜末、干辣椒末炒香；接着加入番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀；将金针菇放入锅中翻炒，加入适量盐和糖；最后加入葱花和开水泡过的粉丝，稍微煮一会儿即可。

3. 金针菇培根卷：首先将培根切成小段，将金针菇去掉根部，放入培根卷起；然后用烤箱或煎锅将金针菇卷烤熟；最后根据个人口味加入盐、黑胡椒等调味。

4. 凉拌金针菇：首先将金针菇洗净，放入开水中焯烫；然后将焯熟的金针菇放入盘中，加入蒜蓉、酱油、醋、盐、糖、芝麻油拌匀。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，同时也可以参考其他做法，以达到个人口感的需求。