家常炒豆芽的做法

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香。

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分备用。

2. 锅中放油，爆香葱蒜和干辣椒，放入豆芽大火快炒。

3. 加入生抽、蚝油调味，炒至豆芽断生。

4. 加入鸡精和盐，继续翻炒均匀即可出锅。

此外，也可以添加一些其他的调料和食材，如黄豆酱、青红椒、鸡蛋等，增加炒豆芽的风味和营养价值。总之，关键是要将豆芽炒至断生，口感清脆，味道鲜美。

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、白糖。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 葱蒜和干辣椒切好备用。

3. 锅中倒入适量的油，油热之后放入葱蒜和干辣椒炒香。

4. 放入豆芽，大火翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、蚝油、盐、白糖调味，继续翻炒均匀。

6. 豆芽熟了即可出锅。

注意事项：

1. 豆芽炒的时候可能会出水，翻炒至断生即可出锅，不要炒太久。

2. 蚝油和生抽都有咸味，适量就好，避免过咸。

3. 如果个人不能吃辣，可以不放干辣椒。

4. 豆芽炒熟后口感软糯，因此不要期待炒豆芽会有脆嫩的口感。

在烹饪时注意火候的掌握，以确保菜品口感鲜美。

以下是家常炒豆芽的做法相关信息：

材料：

豆芽适量、葱适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、生抽适量、白糖少许、陈醋适量。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 锅子烧热，倒入适量的油，放入葱白和干辣椒炒香。

3. 放入豆芽，大火快速翻炒。

4. 加入盐、生抽、白糖少许继续炒匀。

5. 加入陈醋，继续炒匀，出锅前可以撒上葱花。

豆芽是一种非常适合家常烹饪的食材，可以用来做清炒、煮汤、沙拉等。它的营养价值很高，含有丰富的维生素C、膳食纤维等，有助于促进消化和预防便秘。以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整。