铁板芋头家常做法

铁板芋头的家常做法如下：

食材：芋头、青红椒、洋葱、小葱、食用油、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉等。

具体步骤：

1. 芋头去皮后切成块状，用清水冲洗干净。

2. 热锅加油，放入芋头块煎制两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入豆瓣酱炒香，放入煎好的芋头，加生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀。

4. 铁板在火上烤至变热，在上面铺上洋葱丝，将炒好的芋头倒入铁板锅中，焖煮一分钟。

5. 铁板芋头做好了，装盘，放上葱花和青红椒丁，锅里油热一下，淋在芋头和配料上即可。

以上步骤供您参考，注意食材的用量和火候的掌握，以免影响口感。

铁板芋头的家常做法如下：

食材：芋头、青红椒、洋葱、大葱、盐、胡椒粉、孜然粉、食用油、生抽。

注意事项：

1. 芋头在切的时候一定要处理干净，最好用钢丝球刷一刷，这样处理后的芋头表面更加干净。

2. 炒香配料时，最好放洋葱，这样能更好的去掉芋头的涩味，吃起来也会更加美味。

3. 盐、胡椒粉可以根据自己的口味适量调整，口味重的朋友也可以加入一点生抽。

4. 芋头下锅蒸煮时，最好用筷子轻轻翻动，这样煮出来的芋头受热更加均匀。

5. 铁板芋头做好后，最好在铁板喷枪喷一下，烧红后直接放置油锅中炸一下，这样芋头表面会有一层脆皮，口感更佳。

希望以上信息对您做铁板芋头时能有所帮助。

铁板芋头的家常做法可以参考以下步骤：

食材：

芋头、葱花、辣椒、盐、油、酱油。

步骤：

1. 芋头去皮后切片，放在铁板上煎。

2. 煎至表面焦黄，加盐和酱油翻炒均匀。

3. 加入清水，水量没过芋片，盖上盖子煮至沸腾。

4. 开盖用大火收汁，期间不断翻炒，避免芋片烧焦。

5. 装盘后，均匀撒上葱花和辣椒，如果喜欢可以浇上锅里的剩余酱汁。

小贴士：

1. 煎芋头时用中小火，注意观察芋片的变化，避免烧焦。

2. 喜欢吃软糯口感的可以煮久一些，但要控制水分不要过多。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问菜谱网站或咨询烹饪专家。