家常窝窝头的做法

家常窝窝头的制作步骤如下：

食材：玉米面500克、白面50克、白糖50克、牛奶适量、水适量。

具体步骤：

1. 将玉米面和白面混合均匀，加入白糖，用牛奶代替水慢慢加入，搅拌均匀。

2. 准备一些蒸笼，铺上蒸笼纸，将面团分成大小相同的小团，放在上面。

3. 蒸锅中加入水，将蒸笼放入，大火烧开，将窝头大火蒸10分钟左右。

4. 关火后，不要立即打开锅盖，稍等片刻再取出即可。

注意：玉米面的品牌不同，吸水性不同，所以牛奶的量不是固定的，需要随时观察面团的干湿程度，进行调整。

家常窝窝头的制作步骤如下：

1. 将玉米面、黄豆粉和白糖混合均匀。

2. 加入适量的清水和面，将面和成柔软且具有弹性，放在阴凉处饧面。

3. 把醒好的面团揉光，搓成长条，用面挤挤出小剂子。

4. 然后将小剂子揉成小球，放在手心中间，大拇指摁扁。

5. 边转动手中的窝窝头，边用右手食指在窝窝中转圈，使窝窝头形成花顶状。

6. 待全部做完后，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。

注意事项包括：要适量放入清水，以免太干或太湿；在制作窝窝头时不要加任何其他食材，以免影响口感；一定要饧面到位，这样蒸出来的窝窝头才会更蓬松。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常窝窝头的做法相关信息如下：

材料：玉米面、黄豆面，白糖、清水、酵母粉。

步骤：将玉米面和黄豆面1：1的比例混合，加入酵母粉和清水搅拌均匀，和成面团。将面团搓成一个个大小相同的面团，然后用手在中间按一个窝，将窝头生坯搓好放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

口味：窝头味道清淡，口感软糯。

可以根据自己的口味和地域特色进行适当调整。