烧三丝的家常做法

烧三丝的家常做法步骤如下：

1. 将猪里脊肉、土豆、胡萝卜切丝，加入水淀粉拌匀。

2. 葱姜蒜切末，加入豆瓣酱、适量生抽、醋、食盐、水搅拌均匀。

3. 锅中烧油，下入肉丝炒散，炒至变色。

4. 下入土豆丝、胡萝卜丝翻炒均匀。

5. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

6. 加入青椒丝，再翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出烧三丝的饭菜了。

烧三丝的家常做法注意事项如下：

1. 制作三丝所用的猪肉要选择有肥有瘦的前臀肉，切成丝，加盐和料酒腌渍一会。

2. 配菜要选择土豆和胡萝卜，土豆要切丝焯水，胡萝卜不用焯水，切丝即可。

3. 炒三丝的时候加花椒粉和干辣椒，炒出香味是关键。

4. 因个人口味添加的盐要适量，炒三丝时可能会出水，所以不适合用铲子翻，要用筷子。

5. 烧三丝出锅前如果还有汤汁，需要用铲子翻炒均匀，以免淀粉糊到菜上。

此外，烹饪时要注意火候，根据个人口味调整咸淡。另外，烹饪时间不宜过长，否则容易煮烂。总之，烧三丝是一道简单易做，口感美味的家常菜，注意以上几点，就可以做出美味的烧三丝了。

烧三丝的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备原料：猪里脊肉、土豆、洋葱、尖椒、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精。

2. 将土豆去皮洗净，切成丝，放入清水中泡掉淀粉，捞出备用。

3. 将洋葱和尖椒洗净切成丝，猪里脊肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制入味。

4. 锅中加油烧热，下入肉丝炒熟，再放入土豆丝翻炒均匀。

5. 加入尖椒丝和少许清水烧制，待汤汁收干，放入盐、鸡精、糖翻炒均匀即可出锅。

可以根据自己的口味和食材选择调整做法，希望对您有所帮助。