铁板芋头家常做法

铁板芋头的家常做法如下：

食材：芋头、青红椒、洋葱、小葱、食用油、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、淀粉等。

具体步骤：

1. 芋头去皮后切成块状，用清水冲洗干净。

2. 锅中放入适量水，将芋头块放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟左右。

3. 准备青红椒、洋葱切丝，小葱切段，再准备豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒和淀粉等调料。

4. 在热锅中倒入适量食用油，放入葱段和芋头，撒上盐和少许白糖，翻炒均匀后盛出。

5. 在同一个锅中放入洋葱丝和青红椒丝，炒至断生后加入适量料酒，再放入炒好的芋头翻炒均匀。

6. 加入蚝油，撒上葱花，最后勾芡汁即可出锅。

将做好的铁板芋头放在铁板上，加热铁板芋头，使其更加美味。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当的调整。

铁板芋头的家常做法如下：

食材：芋头、青红椒、洋葱、葱、孜然粉、酱油、油

步骤：

1. 芋头去皮切块，用盐、酱油腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，葱切段，青红椒切圈。

3. 锅底加油烧热，下芋头煎至两面金黄，捞出备用。

4. 用余油煸炒切丝的洋葱，加盐炒软。

5. 加入煎好的芋头，小火翻炒均匀。

6. 加入青红椒圈和葱段，最后加一小勺酱油，撒上适量孜然粉调味即可。

注意事项：

1. 煎芋头时要先大火烧热油，再小火慢煎至两面金黄，这样不容易煎焦。

2. 孜然粉的量根据个人口味适量添加。

3. 如果想要铁板芋头更入味，可以切成条状，用牙签多扎几个小孔。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

铁板芋头的家常做法可以参考以下步骤：

食材：

芋头、葱花、辣椒、盐、油、酱油。

步骤：

1. 芋头去皮后切片，放在铁板上煎。

2. 煎至表面焦黄，加盐和酱油翻炒均匀。

3. 加入清水，水量刚好没过大芋片，加盖焖煮。

4. 煮至汤汁收干，芋头软糯，即可出锅装盘。

5. 撒上葱花和辣椒，淋上热油即可食用。

小贴士：每个人的口味不同，可以根据个人口味增加或减少调料，同时注意火候的掌握。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，获取更详细的烹饪方法。