家常烫面饼的做法

家常烫面饼的做法如下：

食材：面粉、热水、凉水、盐、小葱、油。

步骤：

1. 准备450克面粉，把少许盐加入面粉中，再加160毫升左右的热水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到没有干面，晾至不烫手。

2. 再用适量凉水和面，加入适量油，和成光滑的面团。

3. 面团盖上保鲜膜醒面20分钟。

4. 把醒好的面团放在案板上搓成长条，再分成比饺子稍大点的小剂子，小剂子擀成小圆饼。

5. 平底锅加少许油，把饼胚放入锅中，小火慢慢烙制。

6. 另起锅放少许油，倒入打散的蛋液，把鸡蛋炒制凝固。

7. 把圆葱切成小段，加入少许盐调匀。

8. 把圆葱倒入锅中翻炒均匀。

9. 烙至饼皮有微微鼓起，把饼折叠一下，家常烫面饼就做好了。

可以根据口味和需求调整上述配方中的食材分量。

家常烫面饼的做法如下：

食材： 面粉、开水、凉水、盐、小葱、油。

步骤：

1. 开水中加入盐，将面粉烫一下，搅拌均匀。烫好的面比较软，需要揉一会，让面更有劲。

2. 揉好的面团用湿布盖好，醒一会。

3. 将小葱切碎备用。

4. 将醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

5. 将剂子擀成薄饼，在锅中刷油，放入擀好的薄饼。

6. 烙至一面微微变黄，翻面继续烙另一面即可。

注意事项：

1. 烫面饼口感软糯，需要醒一会面，让面更有劲，更易操作。

2. 擀饼时需要轻轻擀，以免饼子破裂。

3. 烙饼时需要中小火，慢慢烙制，以免饼子焦硬。

4. 可以在饼中加入自己喜欢的调料和食材，如盐、葱花、火腿等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烫面饼的做法相关信息如下：

食材：烫面面团的主要食材包括高筋面粉、低筋面粉和沸水。此外，还可以加入少许的盐帮助面团定型。

步骤：将面粉拌入沸水，搅拌至无干粉，室温冷却十分钟，之后揉成面团，醒面。将醒好的面团分成小份，用手掌压成饼状，在平底锅中加热油，放入面饼，小火慢煎至两面金黄即可。

口感：家常烫面饼口感软糯，营养丰富，十分适合作为主食。

烫面饼是家庭中常见的一种面食，做法简单，营养价值丰富，可以作为主食长期食用。