家常熏猪脚的做法

家常熏猪脚的做法如下：

食材：猪蹄、米、茶叶、糖、花椒、八角、香叶、桂皮、盐

步骤：

1. 猪蹄让商家剁好，洗净血水，焯水捞出冲洗干净。

2. 锅中倒入没过猪蹄的水，加入除了盐以外的所有调料，再加适量盐调味，煮半小时左右。

3. 煮好的猪蹄沥干水分。

4. 锡纸裁成和猪蹄大小差不多的尺寸，一个一个猪蹄夹好，放在铺了油纸的烤盘上。

5. 烤箱预热至400F (约200度)。猪蹄放入烤箱烤制15分钟。

6. 准备一个蒸锅，锅底铺满米饭，加入茶叶、白糖和适量清水煮开。将猪蹄放入锅内盖上盖子熏制一会即可。

完成以上步骤，家常熏猪脚就做好了。注意根据食材和烤箱的实际功率适当调整烹饪时间，请随时观察猪蹄的烹饪情况，以免烤焦。

家常熏猪脚的做法如下：

食材：猪蹄、米、茶叶、糖、花椒、八角、香叶、桂皮、盐

做法：

1. 猪蹄清洗干净，冷水下锅，放几片生姜，大火煮开后再煮5分钟左右，把血沫煮出来。

2. 将猪蹄捞出，用温水冲洗干净，表面抹点白醋，这样猪蹄的毛毛更容易刮干净。用刀仔细把猪蹄上的毛毛刮掉。

3. 把猪蹄劈成两半，再次清洗干净。

4. 把猪蹄放入锅中，倒入清水，放入2个八角、少许花椒粒、2片香叶几片生姜和少许盐，大火煮开后转中火煮30分钟左右。

5. 煮好的猪蹄捞出后，把表面涂一层蜂蜜，这样可以增加熏制后的色泽。

6. 铁锅铺一层锡纸，锡纸上刷一层油，把猪蹄放铁锅内，盖上锅盖，开小火。

7. 猪蹄表面出现一层金黄色猪油时，刷一层蜂蜜撒一层白糖。

8. 盖好锅盖，保持小火，大约3分钟左右就可以闻到浓郁的烟熏味了。记得开盖翻动一下猪蹄，让上色更均匀。

注意事项：

1. 猪蹄劈成两半是为了更入味。

2. 锅子要刷洗干净，不能有一点点油星。

3. 熏制时不能大火，以免底部焦糊。

4. 米或茶叶类的熏料可按自己喜好来添加。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常熏猪脚的做法相关信息如下：

材料：猪脚500克、五香粉2克、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、食用油适量。做法：将猪脚用盐和五香粉腌制一晚，再把葱、姜、料酒加进去继续腌制一段时间，然后焯水备用。锅中加入食用油，放入葱头和猪脚翻炒，再加入豆瓣酱和八角，加入清水烧开，用中火慢炖，最后收汁即可。

材料：猪蹄、老抽、冰糖、生姜、桂皮、八角、细盐。做法：猪蹄焯水后用冷水冲洗干净，沥干水分，锅里加入少许油，放入冰糖小火慢慢炒，放入猪蹄翻炒使猪蹄均匀裹上糖色，放入老抽、生姜、桂皮、八角翻炒出香味，加入适量开水没过猪蹄，大火烧开后转小火大约炖制20分钟左右，最后撒上葱花即可。

材料：猪蹄、老抽、盐、姜、辣椒、花椒等。做法：将猪蹄焯水后，用盐腌制一下，用盐涂抹均匀，等待半小时，再将猪蹄放入锅中干炖2小时左右，或者炒糖色翻炒猪蹄上色，加入辅料再炖半小时左右，出锅前加入香料即可。

以上信息仅供参考，实际制作效果可能会受到烹饪技巧、火候和调料等因素的影响。