家常肠子汤的做法

家常肠子汤的做法如下：

1. 准备好猪大肠、盐、料酒、姜。

2. 肠子洗净。 锅加水放入肠子,加料酒和姜,烧开后捞出肠子,再次洗净。

3. 肠子切段,下锅加水,加入姜和葱,煮开后调小伙煮半小时。

4. 加入盐、胡椒粉,加点葱花就可以享用了。

温馨提示，清洗猪大肠时可以加一些小苏打，可以去除异味，使肠子更加干净。煮肠子汤时要记得加姜，以去味增香。以上仅是简要做法，可以依据个人口味和需求进行调整。

家常肠子汤的做法如下：

食材：猪大肠、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

1. 猪大肠用盐反复搓洗，直到没有粘液。

2. 放入沸水中汆烫，捞出备用。

3. 砂锅中倒入清水，放入葱姜，将汆烫好的猪大肠放入锅中。

4. 加入料酒，大火烧开，转小火炖一个小时。

5. 加入适量的盐、胡椒粉调味。

6. 放入洗净的番茄，煮软后捞出。

7. 肠子汤可以加入适量的香菜末提味。

注意事项：

1. 清洗猪大肠时，应将表面的粘液彻底清洗干净，可加入面粉或盐搓洗。

2. 番茄应煮至软烂后再捞出，以增加口感和香味。

3. 肠胃不好的人应适量食用，不要过量。

4. 孕妇、儿童、老人等人群建议少吃。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常肠子汤的做法相关信息：

材料：

猪大肠、猪血、小葱、豆腐、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 猪大肠清洗干净，放入锅中加水加一点盐和料酒煮开，撇掉浮沫，煮至大肠熟透。

2. 猪血清洗干净，切块备用。

3. 豆腐切块，小葱切碎。

4. 大肠捞出切成小段，煮肠子的汤水留着备用。

5. 锅中倒油烧热，下入葱白爆香。

6. 放入大肠翻炒几下。

7. 倒入那锅煮肠子的汤水，大火煮开。

8. 煮开后，放入猪血块。

9. 继续煮至猪血熟透，加盐、鸡精、胡椒粉、豆腐块调味。

10. 煮到豆腐熟透，滴入香油。

11. 盛出，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 猪大肠需要彻底清洗干净，可以用面粉和醋清洗，去除异味。

2. 猪血需要煮熟，以免引起腹泻等健康问题。

3. 调味时要注意清淡，不要过于辛辣。

以上就是家常肠子汤的做法，希望对您有所帮助。