家常炒芹菜的做法

家常炒芹菜的做法如下：

食材：

芹菜、盐适量、葱花、干辣椒适量、豆瓣酱、生抽少许、白糖少许、耗油、淀粉适量。

步骤：

1. 芹菜切段，葱花和干辣椒切碎。

2. 豆瓣酱、生抽、白糖、耗油和淀粉加水搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油热后放入葱花和干辣椒炒香。

4. 放入切好的豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 放入切好的芹菜，翻炒均匀。

6. 淋入调好的料汁，继续翻炒均匀，直到炒熟。

完成以上步骤后，就可以吃到一份简单又美味的家常炒芹菜了。如果想要口感更丰富，可以适量加入一些豆皮或者肉丝。另外，注意炒芹菜的时候火候不要太大，以免炒糊。芹菜的营养丰富，适合所有人群食用。

家常炒芹菜的制作方法如下：

1. 准备材料：洗净的芹菜、瘦肉、淀粉、盐、酱油、油。

2. 把瘦肉切成丝，加入少许盐、酱油、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 芹菜去掉叶，洗净后，切成段，比切成丝口感更好。

4. 热锅凉油，放入肉丝滑炒变色。

5. 放入芹菜煸炒，加盐调味，待芹菜炒至断生即可关火。

炒芹菜时需要注意：

1. 切芹菜时，叶子可以不要扔掉，因为叶子口感更好，而且营养价值也更高。

2. 煸炒芹菜时要用中小火，避免大火炒糊。

3. 炒芹菜时加盐要最后再调味，这样可以保留芹菜清脆的口感。

4. 如果喜欢软一点的口感，可以在最后加少许水，多炒一会。

总之，家常炒芹菜是一道简单易做且营养丰富的菜品，注意以上几点就可以做出美味的芹菜炒肉了。

以下是家常炒芹菜的制作方法：

材料：

芹菜、红辣椒、盐、油、葱姜蒜。

步骤：

1. 芹菜切段，红辣椒切丝，葱姜蒜切碎。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入芹菜段翻炒，炒至变色后加入红辣椒丝。

4. 加适量盐，继续翻炒均匀。

5. 炒熟后出锅，即可享用。

小贴士：

1. 芹菜炒的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 如果喜欢口感软一些的芹菜，可以加入少量水煮熟再炒。

3. 可以根据个人口味加入适量调料。