家常桃酥简单做法

家常桃酥简单做法如下：

食材：

低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉5克、核桃仁50克。

步骤：

1. 准备食材，核桃仁提前用烤箱烤香，烤制时间10分钟左右，烤至表面微黄即可。

2. 把菜油、细砂糖、核桃放入盆里，用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 倒入过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，用上下翻拌的方式搅拌均匀。

4. 放入烤熟的核桃仁，稍微拌一下。

5. 把面团平均分成12份，揉圆后放在烤盘上。

6. 用手稍微按扁，表面稍微开裂，这样更像老式桃酥的样子。

7. 预热烤箱180度，把烤盘放入烤箱中层，烤制约10到15分钟左右。

8. 出炉后即可享用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常桃酥简单做法的注意事项如下：

1. 制作桃酥的油可以更换为其他植物油，如玉米油、葵花籽油等。但是猪油会更香。

2. 鸡蛋要分次加入并且搅拌均匀，这样可使蛋白霜和蛋黄糊充分融合，烤出来的桃酥更均匀。

3. 桃酥烤的时候要用中下层，这样可以使桃酥更酥。

4. 刚出炉的桃酥最酥，用的时候小心烫口，等不烫了就可以享用了。

5. 面粉要选择品质好一些的，过筛2-3遍，这样烤出来的桃酥更细腻。

同时，制作过程中需要注意以下几点：

1. 鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至白砂糖融化，再加入植物油和猪油，继续搅拌均匀。

2. 面粉和玉米淀粉混合过筛加入盆中，用切拌的方式搅拌均匀。

3. 面糊放入烤盘上，用勺子背面把面糊压平，再拿一根小竹签在面糊中间按一下，把中间的部分按破即可。

以上就是制作桃酥的基本步骤和注意事项。如果需要更多信息，可以阅读烘焙食谱或向烘焙师咨询。

家常桃酥简单做法的相关信息如下：

1. 所需材料：普通面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、泡打粉、小苏打。

2. 制作方法：将所有材料混合均匀，然后揉成面团。分成大小相等的小份，搓成小球状，用手指压扁。预热烤箱至200度，将桃酥放入烤箱中烤约15-20分钟。

3. 注意事项：面糊一定要搅拌到没有面疙瘩，烤制时间和温度根据自己家的烤箱而定，注意观察桃酥的表面变色，别烤糊了。

以上信息仅供您参考。请记得根据自己的口味调整材料的比例，以及制作方法。另外，请注意食品制作的卫生安全，烤好后及时享用美食。