家常甜品不用烤箱

不用烤箱做家常甜品的方法有很多，以下几种可供选择：

1. 双皮奶：把牛奶煮沸之后，冷却，在冷却后的牛奶表面结出一层奶皮，然后把牛奶倒出，加入白糖和蛋清搅拌均匀后再一层奶皮。如此反复几次，做出两层奶皮，就可以做成美味的双皮奶了。

2. 红豆汤：红豆洗净，浸泡两小时。锅中加水、红豆、小圆子、冰糖，煮开后转小火煮十五分钟。加入提子，继续煮两分钟即可。

3. 水果酸奶杯：将水果洗净，切块备用。倒入酸奶至八分满，再将切好的水果放入酸奶中。杯中放几块冰块，放入适量蜂蜜，将杯子密封好，摇匀即可。

4. 蛋糕卷：用蛋抽将蛋白搅拌均匀，避免蛋白霜出现气泡。加入细砂糖，继续搅拌至糖溶化。把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋白中，用蛋抽搅拌均匀。烤盘铺好油纸，把蛋糕糊倒在上面，表面尽量弄平整。放入预热好的烤箱中层，以170度烘烤约15-20分钟。蛋糕取出后，稍微冷却，蛋糕片趁热撕去油纸，放平。可以卷起后放冰箱冷藏定型。

5. 马蹄糕：马蹄粉用凉水搅拌至无粉粒的糊状。将冰糖碎放入锅中，加入水煮开至冰糖溶化。将马蹄粉水倒入糖水中搅拌均匀。最后将马蹄糕水倒入方形盒子里，大火蒸约40分钟至熟透。

除了上述推荐，还有很多家常甜品如桂花糯米藕、拔丝苹果、银耳莲子羹等都可以不用烤箱制作。可以根据自己的口味和材料准备选择。

制作家常甜品不用烤箱的注意事项如下：

1. 制作甜品时，糖可以起到一个关键性的作用，无论是用来增加甜味还是用来降低甜品的温度，比如做拔丝苹果、拔丝香蕉这样的甜品，糖浆是必不可少的。

2. 制作甜品时，油的使用也是非常重要的。油可以起到润滑的作用，使食材之间不会粘连。

3. 制作甜品时，面粉的添加量要根据食材的种类和用途来决定，比如做蛋糕的时候，低筋面粉的添加量就要多一些，而做面包的时候，高筋面粉的添加量就要多一些。

4. 如果没有烤箱，也可以用蒸锅来蒸甜品，比如蒸蛋糕、蒸馒头等。在蒸之前要先把食材准备好，并把蒸锅清洗干净。

5. 如果没有蒸锅，还可以用煮锅来制作甜品。比如煮汤圆、煮八宝粥等。在煮之前要先把食材准备好，并把煮锅清洗干净。

6. 制作甜品时要注意火候的掌握，不同的食材需要的火候也不同。一般来说，小火制作出来的食材会更加细腻、口感更好。

7. 制作甜品时要注意食材的搭配和比例，不要过量添加糖和油等调味料，以免影响健康。

总之，制作家常甜品时，要根据食材的种类和用途来选择合适的烹饪方法，注意火候的掌握和食材的搭配和比例，同时也要注意健康和安全。

不用烤箱制作的家常甜品有：蒸红枣、蒸苹果、做甜汤、做蛋糕

1. 蒸红枣：将红枣洗净后上锅蒸20分钟左右，蒸出红色素。食用时吃枣或喝汤。

2. 蒸苹果：将苹果洗净后去核，蒸20分钟，食用时吃苹果。

3. 做甜汤：将红豆洗净后和清水按1:3的比例放入锅中，大火煮滚后调成小火，当红豆煮烂后放入冰糖或白砂糖就可以做成美味的甜汤。

4. 做蛋糕：如果没有烤箱，可以使用电饭煲来做蛋糕。首先准备好食材，将鸡蛋打散后加入白糖和面粉，搅拌均匀后倒入电饭煲，再按下煮饭键即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味调整。