家常炒拉面的做法

家常炒拉面做法如下：

食材：拉面200克、小青菜3颗、火腿1根、鸡蛋1个、大蒜适量、豆瓣酱1勺、老抽适量、生抽适量、糖适量、花椒油适量、油适量。

步骤：

1. 准备好食材，小青菜和火腿切好，拉面焯熟捞出过凉水装盘。

2. 大蒜切碎，热锅入油炒熟鸡蛋，再加入适量油，放入豆瓣酱炒出红油，放入花椒油提香。

3. 放入青菜和火腿翻炒均匀，加入适量清水、盐、鸡精、生抽、老抽、糖调个美味的汤汁。

4. 将汤汁浇在拉面上，用锅铲拌匀，即可享用。

可以根据个人口味调整各种食材的比例，希望您能做出美味的炒拉面！

家常炒拉面是一种家常美食，做法多种多样，主要注意事项是面条要煮至断生，炒制时要注意火候。以下是具体步骤：

材料：

1. 面条：适量

2. 猪肉：适量

3. 火腿肠：适量

4. 青椒：适量

5. 蒜苔：适量

6. 酱油、盐、胡椒粉、鸡精、油：适量

步骤：

1. 将面条煮至断生，捞出过凉水备用。

2. 猪肉、火腿肠、青椒和蒜苔切成丝。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。

4. 加入酱油，煸炒均匀。

5. 放入蒜苔和青椒丝，继续煸炒。

6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味。

7. 放入拉面，大火快速翻炒均匀，出锅前可撒上一些葱花提香。

注意事项：

1. 面条煮至断生即可，不要煮过熟。

2. 炒制时要注意火候，大火快炒，以免面条粘连。

3. 可以根据个人口味加入其他调料和食材，如鸡蛋、蔬菜等。

家常炒拉面是一道简单易学，美味可口的家常美食。

以下是家常炒拉面的相关信息：

材料：

拉面1束，猪肉片50公克，黄花菜10公克，豆芽10公克，韭菜适量，红葱头适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，太白粉适量，糖适量，香油少许。

步骤：

1. 将拉面、猪肉片、黄花菜、豆芽和韭菜分别洗净备用。

2. 取一小碗，放入适量的太白粉和适量的水，搅拌均匀，备用。

3. 取锅烧热后加入少许油，放入红葱头爆香。

4. 放入猪肉片拌炒至熟后，加入调味料拌匀。

5. 放入拉面拌炒至汤汁收干，再放入黄花菜、豆芽和韭菜炒匀。

6. 加入作法2的太白粉水勾芡，最后淋上少许香油即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整口味和食材比例。