家常虾的家常做法

家常虾的家常做法有很多，这里介绍一种比较常见的做法：

食材：虾、生抽、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜、青红椒、胡椒粉、淀粉

步骤：

1. 虾去壳去虾线，虾头虾尾连接处黑线一定要去净，虾仁用少许盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制一会。

2. 准备葱姜蒜和彩椒，炒锅烧热倒适量油，把腌制好的虾仁放入开大火滑炒。虾仁变色成熟后盛出。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，放入炒好的虾仁，加适量蚝油、盐调味。放入彩椒和虾仁翻炒均匀，加适量水淀粉勾薄欠出锅。

这样，一份家常味的虾就做好了。如果喜欢其他口味的虾，可以按照自己的喜好调整食材和烹饪方法。

家常虾的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：鲜虾、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、醋、盐、胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，从虾背第二节处划开，用牙签挑出虾线。

3. 准备好姜蒜葱切末，干辣椒切段。

4. 锅烧热放适量花生油，下入虾煸炒。

5. 煸至虾变色，煸出香味。

6. 放入姜蒜末、干辣椒段炒香。

7. 放入适量料酒。

8. 适量生抽。

9. 适量醋。

10. 加适量水，少许盐和胡椒粉。

11. 盖盖焖煮2-3分钟入味。

12. 放入葱花即可出锅。

注意事项：

1. 虾要煸炒至变色，煸出香味。

2. 料酒、生抽、醋的比例大概是2:2:1，可以根据个人口味调整。

3. 水量要根据虾量多少来调整，以免过稠或过稀。

4. 喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整，希望这些建议对你有所帮助！

家常虾的家常做法有：

1. 白灼虾：将虾煮熟，蘸酱料食用，简单美味。

2. 香辣虾：将虾过油，加入配料炒熟，可加辣椒增加辣味。

3. 清蒸虾：将虾清洗干净，上锅清蒸，蘸酱料食用，原汁原味。

4. 红烧虾煲：将虾煸炒出香味，加入其他蔬菜煸炒，加入调料，炖煮红烧口味虾。

5. 蒜蓉粉丝虾：将虾腌制后，上锅蒸，粉丝用开水泡软，放在虾上，再蒸5分钟即可。

6. 酱汁虾球：将虾制成球，加入面粉、淀粉等调料，炸至金黄，浇上酱汁。

7. 咖喱虾：将虾加入咖喱酱、盐等调料煮炖，味道鲜美。

8. 茄汁虾：将虾煮熟，茄汁炒制，浇在虾上即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味选择合适的做法。