家常西红柿土豆片

家常西红柿土豆片的制作步骤如下：

食材：土豆、西红柿、油、盐、味精、葱。

具体步骤：

1. 土豆洗净去皮，切薄片，葱洗净切碎。

2. 西红柿洗净，切成小块。

3. 锅中倒油，油热后放入葱花炒香。

4. 放入西红柿，加适量盐，炒软。

5. 放入土豆片，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开，煮至土豆熟烂。

7. 最后加适量味精调味，盛出装盘即可。

注意：西红柿和土豆片的厚度都会影响烹饪时间，要根据实际情况调整火候和时间。

制作家常西红柿土豆片的注意事项包括：

1. 土豆切片要薄厚均匀，太厚或者太薄会影响口感和色泽。

2. 西红柿要选用熟透的，这样炒出来的菜肴更具有天然的酸甜味。

3. 炒菜时要大火快炒，这样能更好的保持食材的鲜嫩，同时让西红柿的酸甜味充分融入到土豆中。

4. 调汁时要控制好盐量和酸甜度，避免口味过重或过淡。

5. 食材要新鲜，特别是土豆，要选择表皮完整、无发芽的。

6. 食用前要确保土豆已经熟透，避免引起消化不良的问题。

此外，西红柿本身富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、提高免疫力和预防癌症等健康益处。

家常西红柿土豆片的详细信息如下：

名称：家常西红柿土豆片

主要食材：土豆、西红柿

特点：软糯鲜香，酸甜可口

口感：家常菜中的经典，口感丰富，既有土豆的软糯，又有西红柿的酸甜，回味无穷

营养：富含维生素和膳食纤维，营养丰富，适合搭配米饭一起食用

制作方法：

1. 将土豆去皮，切成片，用热水焯一下，捞出沥干备用。

2. 将西红柿洗净切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱花炒香，加入西红柿块翻炒。

4. 加入适量盐、糖调味，倒入适量清水，煮至西红柿软烂。

5. 倒入土豆片，煮至土豆熟软，即可出锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。