家常小蛋糕微波炉

用微波炉制作小蛋糕的步骤如下:
1. 预热烤箱至170°C,取一个容量约6寸的蛋糕模具,内部铺一层烘焙纸。
2. 打入鸡蛋,加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀,再加入黄油和蜂蜜,继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉,用切拌的方式搅拌至无干粉即可。
4. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具内,约模具的3分之2满。
5. 将蛋糕模具放入烤盘中,烤盘放入烤箱中,盖上烤箱门。
6. 使用微波炉的“烘焙”功能,烘烤约15-20分钟。期间不需要翻面,烤好的蛋糕会自动脱离模具。
注意观察蛋糕的状态,当蛋糕表面颜色满意,且用竹签插入无粘连、回缩的情况时,就表示好了。取出蛋糕,放凉一点即可食用。
以上步骤仅供参考,建议阅读烹饪书籍或者请教有烹饪经验的人获得更准确的信息。
制作家常小蛋糕时,微波炉注意事项如下:
1. 模具使用:使用微波炉适用的蛋糕模具的话,无需涂抹油,直接将蛋糕糊倒入模具中,放入微波炉中烹饪即可。如果没有蛋糕模具,可选用微波玻璃杯子。
2. 烘培时间:根据蛋糕杯子的大小和微波炉功率的不一,一般微波5分钟左右即可。可用牙签测试是否熟透,牙签没有粘连物则表明已熟透。
3. 搅拌:将做好的蛋糕糊倒进容器中,容器要选择非金属的,避免蛋糕糊沾到容器上导致清洗困难。在搅拌的时候要注意手法,建议不要过度搅拌以免面粉起筋。
4. 加热的次数:如果蛋糕做出来发现表面已经焦了,可以退出来再回炉里高火叮一下,这样表面就不会太焦。
以上就是微波炉制作小蛋糕时需要注意的事项。总的来说,微波炉制作小蛋糕相对简单方便,但需要注意火候和时间,避免食物过度焦糊或生熟不均。
家用小蛋糕微波炉的相关信息如下:
品牌:大宇、美的、蓝宝、山本、松下、麦饭石、东菱、膳魔师、利仁、西屋、海尔等。
容量:一般容量为100-200毫升。
功率:一般微波炉的功率在50-70%之间。
请注意,微波炉的功率和容量可能因品牌、型号和制造商的不同而有所差异。此外,使用微波炉制作小蛋糕时,需要注意火候和时间,以免造成蛋糕烤焦或未熟透的情况。建议根据具体微波炉的功率和容量,参考相关烹饪食谱,进行适当的调整和尝试。
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