家常炒豆芽的做法

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香。

步骤：

1. 豆芽洗净，多洗几遍，控干水分备用。

2. 准备葱蒜和干辣椒，切好备用。

3. 锅预热好，倒油，油热以后下豆芽，大火翻炒。

4. 豆芽炒软后下葱蒜和干辣椒，继续翻炒出香味。

5. 加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，再翻炒几下就可以出锅了。

豆芽是常见的食材，含有的维生素C含量丰富，有助于提高免疫力，而且豆芽口感清爽，适合多种烹饪方式，可炒、可煮、可拌等。此菜肴做法简单，营养丰富，是一道适合家庭食用的家常菜。

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、白糖。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 葱蒜和干辣椒切好备用。

3. 锅中倒入适量的油，爆香葱蒜和干辣椒。

4. 倒入豆芽，翻炒至豆芽变软。

5. 加入适量生抽、蚝油、盐、白糖，继续翻炒均匀。

6. 炒熟后出锅即可。

注意事项：

1. 豆芽在炒之前要沥干水分，避免炒时出太多水。

2. 豆芽炒至断生即可，不要炒太久，会影响口感。

在烹饪时可根据个人口味适当调整调料用量。

以下是家常炒豆芽的做法相关信息：

材料：

豆芽适量，五花肉适量，红椒适量，大蒜适量，大葱适量，生姜适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，红椒切丝，大蒜切片，大葱切段，生姜切丝。

2. 豆芽洗净后控干水分。

3. 锅中放油，油热后放入切好的五花肉，煸炒至出油且变色。

4. 放入葱段、姜丝和蒜片炒香。

5. 放入豆芽，大火翻炒均匀。

6. 放入红椒丝、大葱段、生抽、蚝油、盐和鸡精，继续翻炒至调料均匀裹在豆芽上。

7. 放入一小勺淀粉，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 煸炒五花肉时火候不要太大，以免烧焦。

2. 豆芽不要炒太久，以免影响口感和营养。

3. 喜欢辣味的同学可以加入一小勺辣椒粉或者辣椒酱。

这样就可以做出美味的家常炒豆芽了。