家常吐司面包做法

家常吐司面包的做法如下：

材料：

高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、牛奶100克、水50克、黄油30克。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料倒入盆中。

2. 先用筷子搅拌成面絮，再揉成面团。

3. 揉到面团表面光滑，能拉出比较厚的面皮。

4. 加入室温软化的黄油。

5. 揉到面团可以撑开大片的透明薄膜，盖保鲜膜基本发酵80分钟。

6. 发酵好的面团分成三份，松弛10分钟。

7. 擀成牛舌饼状，从上到下卷起来。

8. 全部卷好后再松弛10分钟。

9. 擀成薄片，自上而下卷起来。

10. 放入吐司模，进行最后发酵。

11. 发至8分满，盖上盖子，烤箱预热180度烤30分钟。

请注意，烤的温度和时间依吐司的大小而定，表面上色后加盖锡纸直至烤熟。制作完成后可切片食用，也可搭配果酱、黄油等食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整材料用量。

制作家常吐司面包的注意事项包括：

1. 面团搅拌要充分，这样吐司才会蓬松。

2. 整形时不要让面沾手太厉害，沾了也要尽量把多余的面剪掉。

3. 吐司要发酵到两倍大，轻轻按下不会马上弹起。

4. 烘烤时间不要太长，以免表皮变硬。

5. 制作过程中要注意清洁，避免杂质和油渍影响成品质量。

6. 面团温度要控制好，不要超过35°，否则会影响面包品质。

7. 面团中的糖和盐要充分混合，以免影响口感。

8. 烘烤时要注意调整温度和时间，以保证面包的品质和口感。

按照以上步骤制作出来的家常吐司面包味道应该不错。

家常吐司面包做法的相关信息如下：

1. 所需材料：高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶（或水）、黄油、炼乳。

2. 做法：将除黄油和盐外的所有材料倒入盆中，揉成面团，再加入黄油和盐继续揉至面团光滑有弹性。将面团平均分成两份，擀成牛舌饼状，由上而下卷起来，再稍微发酵一会儿，放入烤箱，烤箱预热至220度，烤约30~35分钟。

3. 炼乳的加入可以增加奶香味道，根据面粉的吸水量调整液体量，喜欢甜的可适当增加白糖的用量。

以上信息仅供参考，建议阅读烘焙书籍或请教有烘焙经验的人获取更多帮助。