家常菜洋葱炒猪肝

家常菜洋葱炒猪肝的做法如下：

原料：

猪肝250克，洋葱1个，泡椒、泡姜、盐、生抽、酱油、料酒、油、蒜头、姜各适量。

步骤：

1. 猪肝洗净切片，洋葱切丝，泡椒、泡姜切丝，蒜头切末。

2. 热锅凉油，下入猪肝煸炒至变色。

3. 放入泡椒、泡姜、洋葱、蒜末继续翻炒。

4. 放入盐、生抽、酱油调味，翻炒均匀。

5. 放入葱段翻炒均匀后，关火即成。

营养信息：这份洋葱炒猪肝的热量约为XX千卡，其中猪肝热量较高，适量食用即可。猪肝可以补肝明目，适用于气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等人群。但猪肝嘌呤含量较高，痛风患者和急性发作期患者应少吃或避免食用。洋葱富含钾、锌和维生素C、膳食纤维等营养素，有助于促进消化和肠胃蠕动。

可以根据个人口味调整调料用量，希望您能做出美味的洋葱炒猪肝！

制作家常菜洋葱炒猪肝需要注意以下几点：

1. 猪肝要切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制一会儿，这样猪肝才会入味，炒制时也不会变老。

2. 洋葱也切成薄片，这样更易入味。

3. 炒制的时间不能太长，以免影响口感。

4. 加入蚝油和生粉勾芡，可以使成菜汁浓味厚，亮色也好看。

另外，猪肝中含有多种营养物质，炒制时间要严格控制，否则不能完全吸收其中的营养。以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师或品尝菜品口感，获取更准确的信息。

家常菜洋葱炒猪肝是一道常见的家常菜，其制作方法如下：

需要的材料：

猪肝250g

洋葱1个

青椒1个

小米椒2个

姜、蒜适量

盐、生抽、料酒适量

步骤：

1. 猪肝洗净切片，加入适量盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。

2. 洋葱、青椒、小米椒洗净切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入猪肝煸炒，炒至变色盛出。

4. 锅中另加油，放入姜蒜爆香，然后加入洋葱丝、青椒丝、小米椒炒软。

5. 加入煸炒好的猪肝，加盐、生抽快速翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 猪肝要腌制入味，炒制时油要少。

2. 洋葱、青椒、小米椒等配料可根据个人口味调整数量。

3. 炒制过程中，火候不宜过大，以免炒糊。

以上信息仅供参考，可根据自己的喜好调整制作过程。