家常吐司面包做法

家常吐司面包的做法如下：

材料：

高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、牛奶100克、水50克、黄油30克。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料倒入盆中。

2. 揉成面团，再加入黄油继续揉。

3. 揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵。

4. 面团发至两倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩即可。

5. 把面团分成三份，进行15分钟中间发酵。

6. 取一个中间发酵好的面团，排气，擀成与吐司模一致大小的长方形。

7. 两边向中间对折，再把两边稍微擀一擀，稍微松驰一下放入吐司模中。

8. 盖上保鲜膜进行第二次发酵，发至8分满。

9. 放入预热好的烤箱180度35分钟左右，表面上色后记得加盖锡纸。

10. 出炉后立刻取出放在晾网上晾凉。

吐司面包切片，可以根据个人喜好抹上喜欢的酱料或者直接夹入材料，如生菜、火腿、奶酪等。

请注意：每个人的口味不同，可以根据个人口味调整材料分量。

制作家常吐司面包的注意事项如下：

1. 面团搅拌要充分，这样吐司才会蓬松。

2. 烘烤时间要足够，否则吐司不会膨胀，且口感较硬。

3. 发酵时间要适当，不要超过30分钟，以免影响吐司的松软度。

4. 模具要刷油，有利于面包的顺利出模。

5. 烘烤过程中，及时加盖锡纸，防止面包表面过度上色。

6. 面包出炉后，立刻刷黄油，会使面包更加光滑柔软。

7. 制作过程中要注意卫生，防止面团被污染。

8. 制作完的面包要密封保存，以防面包塌陷。

按照以上步骤制作吐司面包，可以大大提高成功率。

家常吐司面包做法的相关信息如下：

1. 所需材料：高筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、干酵母、牛奶、水、黄油。

2. 做法：将除黄油外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展表面光滑，将面团放温暖处进行基础发酵。基础发酵结束后，将面团分割滚圆，松弛15分钟。松弛好的面团擀成椭圆形，底边压薄。自上而下卷起，捏紧收口处。将面团放入土司模，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，表面刷蛋液，放上自己喜欢的装饰材料，如水果、坚果碎等。放入预热好的烤箱180度35分钟左右即可。

温馨提示：吐司烤熟后要立即脱模，以免底部表皮变硬。可以根据自己的烤箱温度和时间进行调整。

除了上述做法，还有以下几种家常吐司面包做法：

1. 牛奶吐司：所需材料为高筋面粉250克、细砂糖40克、鸡蛋1个、牛奶65克、水65克、盐3克、酵母粉4克、无盐黄油30克。将除黄油外的所有材料倒入盆中搅拌均匀，搅拌至光滑面团后加入黄油并继续搅拌至扩展阶段。将面团盖上保鲜膜进行基本发酵，约60分钟。基本发酵结束后，将面团分割成三份，滚圆后松弛15分钟。接着将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后左右各向内收一下，再擀长面团至宽度与模具相当。在面团上割几刀，放入土司模具中进行二次发酵。最后放入预热好的烤箱中进行烘烤，时间为上下火170度35分钟左右。

2. 花生酱吐司：所需材料为高筋面粉300克、花生酱80克、糖50克、鸡蛋70克、牛奶130克、黄油60克、盐6克。将除黄油和花生酱外的所有材料混合在一起揉成面团。加入黄油继续揉至扩展阶段。将花生酱加入面团中揉匀。盖上湿毛巾进行发酵，约一小时左右。发酵好的面团擀成椭圆形，翻面后收口朝下放入吐司盒中继续发酵至8分满。烤箱预热至170度，表面刷牛奶或鸡蛋液后放入烤箱中下层烘烤40分钟左右即可取出放凉。

以上信息供您参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。