家常虾肉饼的做法

家常虾肉饼的做法如下：

食材：

虾肉馅、面粉、清水、葱花、姜末、盐、料酒、生抽。

步骤：

1. 虾肉馅加入盐、料酒少许、生抽少许，搅拌均匀腌制一会儿。

2. 面粉加水和成比较软的面团，盖上湿布放置松弛一会儿。

3. 将面团揉光滑后分成比饺子稍大点的小面团。

4. 将小面团擀成薄饼，包入虾肉馅，四周捏紧。

5. 平底锅预热刷油，放入虾肉饼，小火煎至两面金黄。

6. 盖上盖子再焖一会儿，至熟透即可。

可以根据口味和虾肉馅进行调整，希望您能做出美味的虾肉饼。

家常虾肉饼的做法如下：

食材：

虾肉馅、面粉、温水、葱花、姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

步骤：

1、将虾肉馅放入大碗中，加些葱花、姜末、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

2、边倒入温水边搅拌，直到虾肉馅变得粘粘的。

3、再放入切碎的葱和少许的猪油（或者鸡油），搅拌均匀即可。

4、准备好面粉，放在盆里，中间用筷子拨出一个窝。

5、倒入虾肉馅，包成小圆饼。

6、锅烧热，锅底抹一层油，放入虾肉饼中小火煎至两面金黄，饼鼓起来就熟了。

注意事项：

1、和面时水温要适量，不能太烫，否则容易把面和稀。

2、煎虾肉饼时要中小火，大火容易煎糊。

3、如果喜欢虾肉饼口感硬一些的话，和好的面团要放置一段时间，这样面有时间的“陈化”就会变硬一些。

以上就是家常虾肉饼的做法和注意事项，供您参考。虾肉营养丰富且易消化，虾肉饼是一种老少皆宜的美食，您可以尝试制作。

家常虾肉饼的做法相关信息如下：

原料：虾肉馅、猪肉馅、盐、葱花、姜末、香油、生抽、配以面粉和水。

步骤：将虾肉馅与猪肉馅混合，加入盐、香油、生抽和少许面粉，搅拌均匀；然后，将馅料放入手中，压成饼状，放入热油锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

建议在虾肉饼的烹饪过程中，适量添加葱花和姜末，以增加去腥提鲜的效果。

虾肉富含钙质和蛋白质，营养丰富，适合作为主食或小吃来食用。

希望这些信息对您有所帮助。