家常茶叶蛋的做法

家常茶叶蛋的做法如下：

原料：鸡蛋、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、花椒、陈皮、红茶包、生抽、老抽、冰糖。

步骤：

1. 鸡蛋清洗干净，表面略擦拭水分，入冷水锅中煮至水开。

2. 煮好后，捞出鸡蛋，用冷水冲洗干净。

3. 准备一个容器，放入鸡蛋，加入八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、花椒等香料。

4. 加入生抽、老抽和冰糖。

5. 加入热水，水量要没过鸡蛋。

6. 泡入红茶包，盖上盖子，大火煮开，转小火煮30-40分钟即可。

可以根据自己的口味调整做法，也可以在煮好的茶叶蛋上撒上适量的盐增加口感。

家常茶叶蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、盐、普洱茶。

步骤：

1. 将鸡蛋表面清洗干净，放入锅中，倒入足够的水，大火煮开后转中火煮10分钟，关火再焖5分钟后捞出，待用。

2. 准备一个无油无水的锅，将适量的白糖炒化，待出现焦糖色后倒入酱油，再放入八角、桂皮和香叶，倒入适量的水。

3. 水开后放入之前煮好的鸡蛋，盖上盖子，用小火煮30分钟。

注意事项：

1. 炒糖色时要用小火，以免炒糊。

2. 加入的水量要没过鸡蛋，这样鸡蛋才能充分吸收汤汁。

3. 普洱茶的用量不要太多，适量即可，茶叶的量也可以根据口味调整。

4. 鸡蛋不要一直煮，会烂掉。

5. 煮好以后不要急着把鸡蛋捞出，在锅中焖一段时间，可以让味道更好的渗入鸡蛋里面。

除了上述注意事项，吃茶叶蛋时也要注意：

1. 患有高血压、冠心病和高血脂的人应该少吃或不吃，不利于身体健康。

2. 鸡蛋是半流质食物，平时要多喝汤水补充营养。

3. 患有肾病的人也要尽量少吃，茶叶蛋在制作过程中会有很多细菌残留，可能会加重肾脏负担。

家常茶叶蛋的做法相关信息如下：

食材：鸡蛋、茶叶、香料（八角、桂皮、茴香）、酱油、食盐、白糖等。

流程：清洗鸡蛋、煮制茶叶蛋、敲碎鸡蛋壳、浸泡茶叶蛋。

此外，还可以在煮制时加入葱花、蒜瓣、姜片、红枣、五香粉、白酒等配料，提升茶叶蛋的风味。需要注意，煮制茶叶蛋时不宜使用过多食盐，以避免高血压风险。这些信息仅供参考，具体可以咨询专业人士获取详细步骤。