家常肠子汤的做法

家常肠子汤的做法如下：

1. 准备好猪大肠、盐、料酒、姜。

2. 把猪大肠清洗干净。

3. 将猪大肠焯水后，加入姜和料酒。

4. 将焯水后的猪大肠再次清洗干净后，将猪大肠放入砂锅中，加入清水。

5. 大火煮沸后转小火煮一个小时。

6. 准备一些小葱和蘑菇，可以根据自己的喜好加入其它食材。

7. 将蘑菇和葱切碎备用。

8. 将锅烧热，加入油，将葱炒香。

9. 加入蘑菇继续翻炒。

10. 将肠子汤里面的油撇去一些，加入炒好的蘑菇一起煮。

11. 加入盐调味即可出锅。

这样就可以做出美味的家常肠子汤了。注意，清洗肠子时可以加入一些小苏打，这样可以更方便的清洗干净。希望以上信息可以帮到你。

家常肠子汤的做法如下：

食材：猪大肠、姜、葱、盐、味精等。

1. 先将猪大肠洗净，放入锅内并加入清水，把葱、姜、料酒、食盐放入锅内，煮至大肠将烂时捞出。

2. 将大肠切成小段，再放入锅中并加入姜片、葱段、食盐、味精等调料炖煮至沸腾即可。

注意事项：

1. 猪大肠在煮之前需要充分清洗干净，包括将肠子里的油和污垢都去除。

2. 煮的过程中，要随时翻动，以免肠子黏在一起。

3. 根据个人口味，可以适当调整食盐和味精等调料的用量。

关于家常肠子汤的禁忌，一般健康人适量食用是不会产生问题的。但是，如果有消化道疾病或者消化不良等问题，可能需要避免食用，因为油腻的食物可能会对胃肠道产生一定的负担。另外，虽然猪大肠具有一定的药用价值，但不建议将其作为治疗手段，有需要的话还是应该去医院就诊。

以下是家常肠子汤的做法相关信息：

材料：

猪大肠、猪血、小葱、豆腐、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 猪大肠清洗干净，放入锅中加水加姜片煮半个小时，捞出把切好的肠子装入盆里加入姜末、葱末拌匀。

2. 猪血清洗干净切块，放入开水里面煮一煮，捞出备用。

3. 豆腐切块，小葱切末备用。

4. 锅预热加油烧热，放入肠子炒出香味，加入豆腐一起翻炒均匀。

5. 锅中加入多一些的开水，大火煮开，转小火煮二十分钟。

6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮三分钟，加入葱末和香油调味即可出锅。

注意事项：

1. 猪大肠要翻过来清洗，这样才干净。

2. 煮肠子的时候一定要翻面，这样肠子里面的油就会煮到肠子里面去了。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味来调整调味料的使用。