家常炒鸡腿的做法

家常炒鸡腿的做法如下：

原料：鸡腿、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁小块。

2. 锅底放油，放入鸡块，两面煎一下。

3. 放入干辣椒和葱姜蒜，炒香。

4. 调入生抽、老抽、料酒，加入少量的水，让鸡肉进味。

5. 放入切好的彩椒，调入盐和糖，翻炒几下，彩椒不易炒熟，所以要多炒一会。

6. 临出锅时加入鸡精提味即可。

这样就可以做出美味的家常炒鸡腿了。

家常炒鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

注意事项：

1. 鸡腿洗净后请切成大小适宜的块。

2. 为了保持鸡腿肉的鲜嫩口感，请勿在腌制过程中加入鸡蛋。

3. 腌制鸡肉时，请加入少许淀粉拌匀，有助于锁住水分。

4. 炒鸡肉时，请注意火候，炒至鸡肉变色即可。

5. 加入自己喜欢的蔬菜（如青椒、红椒）可以增加口感，增添色彩。

在烹饪过程中，加入适量的生抽、胡椒粉、鸡精等调味料可以增加鸡腿的口感。同时，注意控制火候也是关键，过大的火候容易使鸡肉变老变硬。请注意以上提到的所有步骤和注意事项可能因个人口味和习惯不同而有所调整。

总之，家常炒鸡腿是一道营养丰富的美味佳肴，适合家庭聚餐和日常食用。

家常炒鸡腿的做法相关信息如下：

所需材料：鸡腿、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、鸡精、油

步骤：将鸡腿洗净，切成小块；将青椒、红椒切成小块，葱切段、姜蒜切片。使用油将鸡腿炒至变色，加入料酒和酱油翻炒均匀。加入适量的水，放入葱段、姜蒜片，大火烧开，转小火煮至鸡腿八成熟。将青红椒块放入锅中翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，继续煮至全熟。将汤汁收干即可装盘。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。另外，需要注意，在制作鸡腿时，要去掉鸡骨，以免影响口感。同时，鸡腿肉营养丰富，含有大量蛋白质和少量脂肪，是家常美食之一。