烧丸子的家常做法

烧丸子的家常做法如下：

主料：丸子（烹饪份量）、蒜苔、葱、姜、蒜适量。

调料：料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量。

具体步骤：

1. 蒜苔切段，葱姜蒜切片。

2. 锅中烧油，下入丸子煎至两面微黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入蒜苔煸炒，加少量料酒去腥。

4. 放入丸子，加适量酱油、盐、糖调味，添水没过食材。

5. 大火烧开后，转小火炖煮至汤汁浓稠，加鸡精提味即可。

注意：在烹饪过程中，可根据个人口味适当调整调料用量。

烧丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、鸡蛋、馒头（最好是那种有些孔洞的全麦馒头，吸汤效果好）、葱末、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉。

步骤：

1. 准备好的馒头先弄成碎末，注意馒头弄到差不多要和肉馅颗粒差不多大即可，太大颗会阻碍搅拌。

2. 将肉馅放入盐、鸡精、生抽、淀粉，打入一个鸡蛋，加入葱末、姜末和切好的馒头碎，顺时针充分搅拌均匀。

3. 锅烧热，加油，油稍热就熄火，用勺子舀一勺肉馅，放在锅里做成小圆球状。

4. 待丸子都做好后，开火，待锅热后放入丸子，小火慢煎，煎至丸子颜色变黄，外焦里嫩，煎至出香味。

5. 加水到丸子三分之二处，加盖煮，待水开后再煮一分钟左右。

6. 加葱末和胡椒粉去腥，加鸡精调味。

注意事项：

1. 一定要顺时针搅拌肉馅，这样做出来的丸子劲道有弹性。

2. 馒头碎要弄成和肉馅颗粒差不多大，不要太大。

3. 丸子做好后要用小火慢煎，煎至出香味。

4. 加水时不要太多也不要太少，三分之二处即可。

5. 煮丸子的时间要根据丸子的多少和锅的大小决定。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烧丸子的家常做法相关内容如下：

1. 准备原料：猪肉馅、葱姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油菜等。

2. 制作步骤包括：将肉馅进行捶打，放入调料，搅拌均匀，炸制，烧制，最后进行调味。

3. 在烧制的过程中，可以加入自己喜欢的蔬菜进行搭配，比如胡萝卜等。

4. 在享用烧丸子时，可以搭配一些绿叶蔬菜，如油菜等，增加口感。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。