菠萝炒肉的家常做法

菠萝炒肉的家常做法如下：

原料：

菠萝半个 瘦肉 200克 青红辣椒各一个 生姜一块 蒜头两瓣 酱油适量 生粉适量 料酒适量

步骤：

1. 瘦肉切薄片用适量酱油、料酒和生粉腌制十几分钟。

2. 菠萝切块，用淡盐水浸泡半小时，沥干水。辣椒切小段，生姜大蒜切末。

3. 锅内热油后加入腌制好的肉片翻炒，炒至肉变色断生。

4. 加入切好的菠萝和辣椒翻炒，炒至菠萝熟软。

5. 调入适量盐，起锅前加入适量蒜头翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 菠萝切块后用淡盐水浸泡可以防止炒出来的菠萝口感发涩。

2. 如果不喜欢吃太辣的，可以减少辣椒的使用量。

营养信息（参考）：热量约260卡路里。

这样，一道美味可口的菠萝炒肉就完成了。

菠萝炒肉的家常做法步骤如下：

1. 将新鲜的猪肉切成条，用生抽腌制一会儿。

2. 将菠萝切成小块，用盐水浸泡一会儿，以防止氧化。

3. 准备一些葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒，再加入菠萝继续翻炒。

4. 加入适量的盐、糖调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 猪肉要尽量切得细一些，以便于炒熟且口感良好。

2. 菠萝炒肉的温度不要太高，以免肉质变硬。

3. 加入菠萝后翻炒的时间不要过长，以免菠萝失去口感。

4. 腌制猪肉时加入适量糖，可以增加肉质的鲜美程度。

总之，菠萝炒肉是一道非常适合夏天享用的菜品，它不仅可以开胃，还能帮助消化，增强体力。在制作过程中，注意好火候和食材的搭配，就能制作出美味可口的菠萝炒肉了。

菠萝炒肉的家常做法的相关信息有：

所需材料：里脊肉、菠萝、青红椒、洋葱、葱、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉、料酒。

做法：首先将里脊肉切片，放入碗中加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，抓匀腌制入味；菠萝切块，青红椒切丁，洋葱切丝，葱切碎。接着热锅凉油，放入腌制好的肉片翻炒，炒至肉片变色。然后加入菠萝翻炒，再放入洋葱丝继续翻炒。最后放入青红椒碎翻炒均匀，加适量盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀后盛出装盘即可。

可以根据自己的口味和食材情况调整做法。