蚝油大虾的家常做法

蚝油大虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，用刀拍一下虾肉，然后剁成虾泥，加料酒，胡椒粉，盐，淀粉拌匀腌制片刻。

2. 葱姜蒜切碎末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入虾肉，用筷子不停搅拌，炒至虾肉变色出香味。

4. 放入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

5. 加入蚝油，生抽，少许凉水搅拌均匀。

6. 加入少许糖提鲜，少许盐调咸淡，最后加入水淀粉勾薄欠即可出锅。

这样就可以做出美味的蚝油大虾了。

蚝油大虾的家常做法步骤如下：

1. 准备大虾、青椒、红椒、蒜头和蚝油。

2. 将大虾去壳去肠泥，用少许油两面煎至变色。

3. 蒜头和彩椒炒香。

4. 加入大虾翻炒，加蚝油调味即可。

注意事项：

1. 煎大虾时火候不要太大，煎的时间也不要太长，避免变焦。

2. 蚝油不用加太多，根据大虾的量来决定。

这样做的虾鲜香可口，特别适合老人和小孩食用。

以下是蚝油大虾的家常做法的相关信息：

材料：

鲜虾、青红椒、葱、姜末、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡粉、水淀粉。

步骤：

1. 鲜虾洗净去虾线，切成小块，青红椒切丁，葱切末。

2. 锅中加入清水，放入葱姜末，料酒和虾，煮开后撇去浮沫。

3. 加入青红椒丁和盐，胡椒粉，生抽，鸡粉调味。

4. 加入适量蚝油，搅拌均匀。

5. 加入水淀粉勾薄芡即可出锅。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。