甘蓝怎么炒好吃家常

炒好吃的甘蓝家常做法如下：

主料：甘蓝、五花肉、葱、蒜

调料：生抽、老抽、盐、鸡精、清水

步骤：

1. 准备食材；

2. 将甘蓝洗净后切片，葱蒜切碎；

3. 五花肉洗净切薄片；

4. 锅中放适量油，油温热时，放入五花肉煸炒，待肉变色后放入葱蒜炒香；

5. 放入甘蓝片翻炒，加少许盐和鸡精调味；

6. 放入适量生抽和老抽上色，继续翻炒至甘蓝熟透；

7. 出锅装盘。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

炒好吃的甘蓝家常菜需要注意以下几点：

1. 准备原材料：甘蓝需要一片片地掰下来，清洗干净。

2. 切丝：将甘蓝切成细丝，尽量切得均匀。

3. 炒制：油热后放入葱花，炒出香味，然后放入切好的甘蓝丝，大火翻炒。

4. 加水：如果甘蓝丝比较干，可以加一小碗水，盖上盖子，中火煮5分钟左右。

5. 加调料：待甘蓝煮软之后，加入适量盐和味精，翻炒均匀。

6. 出锅：甘蓝丝变色发软出锅装盘。

注意事项：切甘蓝丝时要切得均匀一点，否则会影响口感；如果甘蓝丝比较干，可以适当加一点水，有助于甘蓝煮熟；最后加调料时不要加太多，保持原汁原味。

总之，只要掌握了以上几点，炒出来的甘蓝应该会很美味。

以下是甘蓝炒好吃的家常做法：

食材：甘蓝、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 甘蓝掰成片，洗净后控干水分备用。

2. 五花肉切薄片，葱切葱花，蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 锅中放入适量油，油温热时放入五花肉，煸炒至肉变色出油，微微有些焦黄。

4. 放入葱花和蒜末炒香，放入干辣椒段炒香。

5. 放入甘蓝片，大火翻炒至甘蓝片变软。

6. 加入适量生抽、盐、鸡精调味，继续翻炒至入味。

7. 临出锅时加适量香醋，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1. 甘蓝要先洗后掰，以便于去除灰尘和杂质。

2. 炒甘蓝时要大火快炒，以免影响口感和色泽。

3. 加入香醋可使甘蓝口感更加脆嫩，味道更加鲜美。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。