家常豆角炖肉的做法

家常豆角炖肉的做法如下：

原料：

豆角、猪肉、姜、蒜、红辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、葱花。

步骤：

1. 豆角焯水，沥干备用。

2. 猪肉切块，用生抽腌制10分钟。

3. 锅内倒油，放入姜蒜，辣椒炒香。

4. 倒入腌制好的猪肉，炒至肉变色。

5. 倒入豆角，翻匀，加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、老抽，再加入一些水，盖上锅盖焖煮10分钟。

6. 汤汁收干，撒上葱花即可。

这样就可以做出美味的家常豆角炖肉了。

家常豆角炖肉的做法如下：

食材：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，豆角择去两端，洗净。

2. 葱切段，姜蒜切片。

3. 锅中加适量水，倒入五花肉，加少许料酒，水开后将浮沫撇去，煮至五花肉变熟，捞出备用。

4. 锅中加油，放入冰糖炒制微红，倒入五花肉块，翻炒上色。

5. 加入葱姜蒜、干辣椒和花椒粒煸炒出香味，加入老抽生抽继续翻炒。

6. 准备一砂锅倒入豆角，将炒好的五花肉倒入砂锅中，加热水没过肉和豆角，小火慢炖20分钟左右。

注意事项：

1. 五花肉要炒熟透，以便口感更佳。

2. 豆角在炖煮过程中容易熟，所以炖煮时间不宜过长，以免过度炖煮。

3. 具体调料和口味可根据个人喜好来调整。

此外，家常豆角炖肉是一道家常菜，烹饪方式主要以炖煮为主，所以对烹饪器具的要求不高，只要是一般的锅具即可。同时，这道菜也适合佐酒食用，能让人回味无穷。

以下是家常豆角炖肉的做法相关信息：

材料：

豆角适量，五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。

2. 豆角切段，姜蒜切片，葱切段。

3. 热油锅，下五花肉煸炒出油，表面微焦黄。

4. 加入姜蒜爆香，再加入豆角炒。

5. 加入适量的料酒和生抽调味。

6. 加适量的水、盐、鸡精、老抽烧至豆角软熟。

7. 加入葱段翻炒均匀即可。

以上就是家常豆角炖肉的做法，营养美味，是一道非常适合冬季的菜品。