菠萝虾球的家常做法

菠萝虾球的家常做法如下：

食材：虾仁500克、菠萝罐头1个、青红椒各半个、姜末适量、料酒适量，盐适量、淀粉适量、番茄酱少许、糖少许、醋少许、水少许。

步骤：

1. 虾仁洗净去泥线，用纸巾吸干水分，加入少许盐和料酒拌匀腌制。

2. 半个青红椒切小块，菠萝切小块，再用盐水泡一会儿。

3. 锅中倒油烧至7成热，把虾仁沾上淀粉，放入油锅炸至金黄捞出。

4. 把多余的油盛出，留一点就行，放入姜末爆香，倒入青红椒翻炒至半熟。

5. 放入炸好的虾球和菠萝块，倒入番茄酱汁，翻炒均匀至每块虾球都裹满汁液即可出锅。

注意事项：

1. 虾仁的大小尽量保持一致，这样炸的时候能同时熟透。

2. 汁液的调配是很重要的，可以根据自己的口味偏好增减各种调料的量。

3. 菠萝罐头含较多糖分，炒的时候要注意火候，以免炒糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

菠萝虾球的家常做法如下：

食材：虾仁、菠萝、青红椒、葱、姜、玉米淀粉、盐、料酒、生抽、糖、醋。

步骤：

1. 虾仁用刀从背部剖开，去除虾线，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。菠萝切小块，用淡盐水浸泡20分钟，青红椒切小块，葱姜切末。

2. 热锅凉油，放入虾仁翻炒，炒至虾仁变红。

3. 放入葱姜末、青红椒翻炒均匀。

4. 放入菠萝块快速翻炒，加盐、糖调味，翻炒均匀。

5. 淀粉加少许水调成水淀粉，淋在虾球上，快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 虾仁要买新鲜的，炒出来口感好。

2. 菠萝炒的时候要快，时间久了会起孔。

3. 火候不要太大，以免虾球和菠萝粘锅。

在烹饪过程中，可根据个人口味调整做法。对于食物过敏的人，请在食用时格外小心。

菠萝虾球的家常做法相关介绍如下：

所需食材：鲜虾、菠萝、生粉、盐、料酒、食用油、番茄酱、糖、白醋、水、葱花。

做法步骤：先将鲜虾去壳，用牙签挑去虾线，备用。将处理好的虾仁加入少许盐、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。将菠萝切小块，放入淡盐水中泡一会儿。将锅中加水烧开，将腌制好的虾仁焯水至变色捞出，放入凉水中过凉。锅中加入适量油，油温六成热时放入虾球煎炸至酥脆，捞出沥油。锅中留少许底油，放入葱花爆香，加入适量番茄酱和白醋，搅拌均匀后加入糖调味。将炸好的虾球和菠萝块放入锅中翻炒均匀，出锅前可撒上少许熟白芝麻提香。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更多信息。