扁豆焖面的家常做法

扁豆焖面的家常做法如下：

原料：面条、扁豆、鲜面条、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、老抽、料酒、辣椒

步骤：

1. 扁豆洗净切丝，肉切丝，备用。

2. 葱姜蒜辣椒切碎，备用。

3. 锅中放油，炒香葱姜蒜辣椒，放入肉炒至变色。

4. 放入扁豆，翻炒几下，放酱油，少量盐，和老抽调色，翻炒均匀。

5. 加入适量水，水开放入面条，用筷子搅拌均匀。

6. 盖好锅盖，焖制扁豆和面熟透。

7. 炒好的扁豆放在面条上，多余的汁浇在面条上。

8. 拌匀，美味的扁豆焖面即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

扁豆焖面的家常做法如下：

食材：扁豆、鲜面条、猪五花肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花生油。

1. 将扁豆去筋洗净，撕去两侧筋叶，这样容易入味。

2. 葱、姜、蒜切末，酱油，料酒，糖，调成碗汁。

3. 锅中加入花生油，下入肉片煸炒，待肉片出香味。

4. 扁豆过油翻炒变色。

5. 加入葱姜蒜末，倒入碗汁，翻炒出香味。

6. 加入扁豆，加少许水烧开。

7. 鲜面条抖散放入扁豆锅中，盖上锅盖中小火焖制。

注意事项：

1. 扁豆一定要去筋叶，这样容易入味。

2. 煸炒肉片时中小火，不要烧焦。

3. 焖面时注意火候，不要将面焖烂了。

做好扁豆焖面，需要注意面条的软硬度，控制好火候非常关键。同时，扁豆焖面要注意面条抖散放入扁豆锅中，这样面条层次分明，口感更好。在烹饪中，注意这些要点，就可以做出美味的扁豆焖面了。

扁豆焖面家常做法的相关信息如下：

原料：

鲜面条、扁豆、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、五花肉。

步骤：

1. 扁豆洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 五花肉切丝，锅内做油煸熟肉丝。

3. 锅内做油煸香葱姜蒜，放入扁豆煸炒，加生抽、老抽少许。

4. 加入适量的水，加入盐调味，水开后下面条焖制。

5. 面条熟透时，将面条盛入碗中即可食用。

可根据个人口味调整做法。