家常烤乳鸽的做法

家常烤乳鸽的烹饪方法如下：

食材：乳鸽一只、蜂蜜适量、生抽适量、食用盐适量、红酒适量、香料适量。

步骤：

1. 乳鸽洗净，切掉多余水分。

2. 在乳鸽的肚子里填入少许盐、生抽、红酒和香料，反复揉搓后腌制半小时。

3. 烤盘铺上锡纸，再刷上一层油，将乳鸽放在烤盘上。

4. 蜂蜜和清水按1:1的比例调匀，给鸽子全身刷一层蜂蜜水。

5. 放入预热好的烤箱，上下火调好温度200度，烤制约20分钟。

6. 烤好的乳鸽拿出来再刷一层油，洒一些香料，外皮再烤5分钟即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烤乳鸽了。

家常烤乳鸽的做法如下：

食材：乳鸽一只、蜂蜜适量、生抽适量、食用盐适量、五香粉适量、啤酒适量、葱姜蒜适量。

步骤：

1. 乳鸽清洗干净，表面擦干。

2. 乳鸽的全身涂抹均匀盐和五香粉，按摩一会儿，放入冰箱腌制一个小时。

3. 葱姜蒜切碎，加入啤酒混合成料汁。

4. 烤箱预热至250度，乳鸽放入烤盘中，周身刷一层蜂蜜和食用油混合的酱汁。

5. 将烤盘送入烤箱，大约烤制10分钟。

6. 取出烤盘，周身再次刷酱汁，送回烤箱继续烤制。

7. 观察乳鸽表面颜色，变为金黄即可取出。

注意事项：

1. 烤制时间可能因为烤箱型号不同而有所差异，需要观察颜色变化，防止烤焦。

2. 蜂蜜和食用油的用量根据个人喜好来决定，喜欢亮亮的效果就多放一些。

3. 乳鸽在腌制前最好擦干表面水分，以免烤制时溅油。

4. 烤箱温度和时间仅作参考，请根据实际情况调整。

家常烤乳鸽是一道美味的菜肴，制作简单，营养丰富。希望以上信息可以帮到你。

以下是家常烤乳鸽的详细做法：

材料：

乳鸽一只，葱，姜，蒜，花椒，八角，绍酒，生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉。

步骤：

1. 乳鸽清洗干净，表面抹上盐和胡椒粉腌制20分钟。

2. 葱切段，姜蒜切片。

3. 热锅凉油，放入乳鸽煎至两面金黄，加入葱姜蒜、八角、花椒炒香。

4. 倒入绍酒，生抽，翻炒几下。

5. 倒入少量开水，加入糖，煮至汁浓肉熟（约15分钟）。

6. 将乳鸽放入烤箱180°C烤至皮脆（约15分钟）。

7. 取出鸽子，汁液浇在鸽子上，即可食用。

小贴士：

1. 煎鸽子时不要煎过头，煮的过程中鸽子还会缩水一些。

2. 腌制的时间越长越入味，喜欢辣味的可以加入辣椒一起腌制。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，具体要根据自家烤箱而定。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。