黄豆糕的家常做法

以下是黄豆糕的家常做法：

材料：

黄豆500克

糖适量

糯米粉适量

植物油适量

步骤：

1. 黄豆浸泡过夜，加水入高压锅压20分钟。

2. 把黄豆打成细腻的豆沙，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀。

3. 把豆沙放入容器中，用勺子压实，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

4. 成品应该是光滑细腻的，可以切成块状食用。

注意事项：

1. 黄豆需要浸泡过才能打成细腻的豆沙。

2. 豆沙放入容器中压实的过程中，可以用手沾点水，防止粘连。

3. 喜欢吃甜食的朋友可以多加一点糖。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

黄豆糕的家常做法如下：

食材：黄豆粉、糯米粉、白糖、食用油、温水。

1. 将黄豆粉、糯米粉按2：1的比例混合在一起，并将白糖放入一起搅拌。

2. 将食用油少少地倒入，边倒边搅拌，直到油和粉类完全融合。

3. 将温水倒入豆粉糯米粉的混合物中，用勺子搅拌，直到成为面糊。

4. 取一个平底的不沾锅，倒入少许食用油，用勺子将面糊摊开成饼状。

5. 当一面煎至起一层皮后，将饼翻面，继续煎至另一面也微黄即可出锅。

在制作过程中要注意保持饼的完整性，不要过度翻拌。在煎的过程中，火候不要太大，以免饼煎糊。另外，由于黄豆糕是发糕的原材料之一，发糕易于消化吸收，所以更适合老年人、儿童、病人、肠胃不好的人食用。

以上步骤仅供参考，您可以根据个人口味调整食材用量及烹饪方法。

以下是黄豆糕的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：黄豆提前泡好，然后磨成粉，比例为黄豆粉70%，糯米粉30%。内馅：红豆沙。外皮：粘米粉150克，糯米粉50克，干黄豆粉50克，白糖。

2. 将内馅准备好，可以自己炒制，也可以买现成的。将外皮的粘米粉、糯米粉、白糖和干黄豆粉混合均匀。倒入清水，边倒边搅拌，直至成为面糊。

3. 将面糊放入蒸锅中蒸熟。准备好油纸，将豆粉铺底，再铺一层黄豆粉。将外皮包裹住内馅，然后放在铺好的豆粉上。

4. 将黄豆糕放入冰箱冷冻半小时，更容易切块。切片后装盘即可享用。

按照以上步骤制作，您可以制作出口感Q弹、甜度适中的黄豆糕。