糊涂面的家常做法
以下是糊涂面的家常做法:
1. 准备原料:面条、黄豆芽、西红柿、鸡蛋、蒜苔、葱花和盐。
2. 和面的时候加盐,这样面条更劲道有弹性。
3. 豆芽清洗干净,放入加了盐的清水里泡一会,防止变黑。
4. 蒜苔清洗干净,切成丁,西红柿切丁。
5. 锅里加油烧热,打入鸡蛋烙成荷包蛋。
6. 加入清水,放入西红柿丁,煮开。
7. 放入豆芽和蒜苔,煮熟。
8. 放入面饼,煮一会,把面条煮软。
9. 加盐调味,把葱花撒上,关火即成。
糊涂面是一道简单又美味的家常面食,口感醇厚,营养丰富。希望以上做法能给您带来帮助!
以下是糊涂面的家常做法:
食材:面条、土豆、木耳、豆角、豆腐、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、胡椒粉、盐、生抽等。
步骤:
1. 将土豆、木耳、豆角切段,豆腐切块,葱、姜、蒜切末,青辣椒、红辣椒切丝备用。
2. 锅中倒入油,油热后放入葱、姜、蒜爆香,放入土豆翻炒,加入适量水。
3. 将木耳、豆角、豆腐放入锅中,加入盐、胡椒粉、生抽,炖煮至土豆熟软。
4. 在另一个锅中煮面,将面条煮熟后捞出,盛入碗中,浇上糊涂面汤即可。
注意事项:
1. 豆腐可以选择卤水豆腐或者内酯豆腐,口感更嫩滑。
2. 青辣椒和红辣椒可以根据个人口味加入,也可以不加。
3. 胡椒粉可以提味,可以根据个人口味加入。
4. 煮面条时不要时间过长,煮熟即可,以免面条过软。
5. 糊涂面的味道可以根据个人口味调整,也可以加入其他调料和食材。
糊涂面是一种家常美食,做法简单,材料易得,适合家庭制作。
以下是糊涂面的家常做法相关信息:
1. 准备原料:西红柿、黄豆、面条、葱花、盐、酱油、花椒粉、油等。
2. 煮黄豆:将黄豆洗净,用清水浸泡一晚上,第二天放入锅中煮熟。
3. 准备糊涂面汤汁:将西红柿洗净切块,锅中放入适量油,下入葱花炒香,倒入西红柿,加入酱油翻炒均匀,倒入清水,水开后转小火煮至汤汁浓稠。
4. 加入糊涂面:将糊涂面煮熟,捞出备用。
5. 调制糊涂面:将煮熟的面条和黄豆放入锅中,加入适量盐、花椒粉和清水,搅拌均匀即可享用。
请注意,糊涂面的味道可能会受到个人口味和喜好的影响,您可以根据需要加入适量调料进行调味。
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