糊涂面的家常做法

以下是糊涂面的家常做法：

1. 准备原料：面条、黄豆芽、西红柿、鸡蛋、蒜苔、葱花和盐。

2. 和面的时候加盐，这样面条更劲道有弹性。

3. 豆芽清洗干净，控干水分，备用。

4. 西红柿切成小块。

5. 蒜苔切成小粒。

6. 热锅入油，先炒制西红柿，加入盐更容易出汤汁。

7. 加入适量水，大火烧开。

8. 豆芽下锅，煮软。

9. 蒜苔下锅，继续煮至断生。

10. 加入适量糊涂调料。

11. 把面条下锅，煮至面条熟透。

12. 打入一个鸡蛋，把鸡蛋摊开凝固，不要翻动。

13. 面条熟了，把鸡蛋捣碎拌匀。

糊涂面就做好了，希望以上信息可以帮到你。

以下是糊涂面的家常做法：

食材：面条、土豆、木耳、豆腐、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、胡椒粉、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 将土豆洗净切成片，木耳泡软后洗净切成丝，豆腐切成片，青辣椒和红辣椒切成小块，葱姜蒜切碎。

2. 锅中倒油，炒香葱姜蒜，放入土豆片和木耳翻炒，加入适量清水。

3. 锅中清水烧开后，放入面条，煮熟后捞出面条，盛入碗中。

4. 锅中留汤，放入豆腐片，加入胡椒粉、盐、鸡精调味，烧至汤汁浓稠。

5. 将煮好的面条和汤汁倒在炒好的菜上。

6. 撒上葱花、青辣椒和红辣椒，食用时搅拌即可。

注意事项：

1. 土豆片和木耳要切得薄厚适中，这样容易煮熟。

2. 煮面条时不要时间过长，以免面条煮烂。

3. 最后的汤汁要调好味，注意咸淡适宜。

4. 辣椒可根据个人口味添加。

5. 一定要煮熟各种食材，尤其是木耳和豆腐。

6. 不要在热汤里放太多味精，会影响健康。

以下是糊涂面的家常做法相关信息：

1. 准备原料：西红柿、黄豆、面条、葱花、盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒。

2. 煮黄豆：将黄豆洗净用清水浸泡一晚上，然后捞出放在高压锅中煮烂，可以适量的放一些盐，这样煮的黄豆口感更好。

3. 准备配料：将西红柿洗净切块，将葱花切碎备用。

4. 炒西红柿：将锅预热，放入适量油，下入葱花炒香，放入西红柿翻炒至软烂。

5. 调糊涂：将糊涂调料（盐、酱油、醋、花椒粉）加入锅中，再加入煮好的黄豆和清水，大火烧开，然后加入适量油辣椒提味。

6. 下面条：将面条放入锅中煮熟，然后捞出盛入碗中，将糊涂和配料一起倒在面上拌匀即可食用。

请注意，糊涂面的具体味道可能会因地区和口味的不同而有所变化。