家常辣萝卜的做法

家常辣萝卜的做法如下：

原料：白萝卜、小米椒、粗辣椒面、细辣椒面、白醋、白糖、盐。

步骤：

1. 白萝卜洗净，去头尾，切几刀，不切断，晒一天。

2. 晒一天后，萝卜会有一些水份，把水倒掉。

3. 加入粗辣椒面，细辣椒面，白醋，白糖，盐翻拌均匀。

4. 装入无水无油干净的瓶子里，放冰箱或者阴凉处保存。

这样就可以做出美味的家常辣萝卜了。

家常辣萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、朝天椒、酱油、食盐、白糖、姜、蒜、小葱、花椒粒、醋。

注意事项：

1. 如果不喜欢太辣，可以减少辣椒的使用量。

2. 酱油要后放，否则颜色会发黑。

3. 可以根据口味加一点点鸡精，使得味道更加鲜美。

4. 萝卜需要先用盐腌制出水，口感会更加脆爽。

5. 萝卜尽量切的粗细均匀，美观又入味。

6. 辣椒的用量依个人口味添加，也可不加。

制作时加入朝天椒，可以增加辣萝卜的口感，使其更加美味。制作完成后，放入适量醋可以使萝卜颜色更鲜亮，口感更脆嫩。同时，生姜和大蒜具有去腥增味的作用，应适量添加。最后，可根据个人口味加入适量盐和白糖，以达到咸中带甜、甜中含辣的口感。

以下是家常辣萝卜的做法相关信息：

1. 准备材料：白萝卜、朝天椒、粗辣椒粉、细辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、白糖、白酒、蒜末、醋、油。

2. 将白萝卜洗净，去皮后切成块，将粗辣椒粉和细辣椒粉混合在一起。

3. 烧热油，加入蒜末和所有调味料一起搅拌均匀。

4. 取一个碗，将切好的萝卜块放入碗中，加入盐和白糖，淋上白酒，拌匀。

5. 将拌好的萝卜放入密封的容器中，放入冰箱腌制一天。

6. 第二天，将容器中的腌制液倒出，加入调味料搅拌均匀。

7. 将腌制好的萝卜放入盘中，浇上混合好的酱料，撒上一些白芝麻即可。

此外，可以根据个人口味调整辣度，适量增减辣椒粉的用量。同时，也可以加入一些黄瓜块增加口感，或者用糖代替白酒增加甜味。这些信息仅供参考，您在制作时可以根据自己的口味适当调整。