花格汤的做法家常

花格汤的家常做法如下：

食材：新鲜猪骨、猪皮、鸡蛋、姜、葱、香菜、花椒、八角、精盐、酱油、白糖、醋等。

具体步骤：

1. 先将猪骨、猪皮洗净切块，入锅加水、姜、葱、料酒和少许花椒，大火烧开后转小火炖煮一小时。

2. 等汤色发白时，加入盐、鸡精和少许酱油，并把鸡蛋磕开倒入汤中，这样炖煮十五分钟后汤就变得奶白浓稠了。

3. 将汤盛入碗中，加少许糖和醋，可根据口味适量加些香菜和葱花，再浇上热腾腾的花格汤，这样花格汤就做好了。

花格汤的制作方法简单易学，味道鲜美，营养丰富。请注意，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适量增减调料。

制作花格汤的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡腿肉、鸡蛋、盐、料酒、生抽、生姜、香菜、葱花、胡椒粉、面粉、淀粉、鸡精、骨汤或者清水。制作花格子的方法可以用鸡蛋皮，也可以用鸡肉片，还可以用豆皮等。

2. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，再打入一个鸡蛋，加入适量的水调成糊状，不宜太稀。

4. 将腌制好的鸡块裹上调好的面糊后，放入油锅内炸制成金黄色捞出备用。

5. 烧一锅骨汤或者清水，将炸好的鸡块和汤一起放入锅中煮。

6. 将鸡蛋打散，在锅中制成鸡蛋皮，切成条状加入汤中。

7. 根据口味加入盐、胡椒粉、鸡精调味，放入切碎的香菜即可关火。

制作花格汤的注意事项：

1. 制作花格子的方法可以根据个人喜好调整，可以用鸡蛋皮，也可以用鸡肉片，还可以用豆皮等。

2. 油炸食物时要注意火候，以免将食物炸糊。

3. 调味时要注意根据个人口味调整调味料，以免味道过重或者过淡。

4. 煮汤时要保持火候稳定，以免汤汁溢出或者食物煮得过熟。

5. 建议在制作过程中保持清洁，以免影响食用品质。

总之，制作花格汤需要注意食材的处理和调料的搭配，同时也要注意火候和清洁卫生等问题。

花格汤的家常做法如下：

食材：猪肉、猪骨、鸡蛋、姜、葱、胡椒粉、盐、香油、香菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、青椒、面粉等。

具体步骤：

1. 准备食材，将猪肉和猪骨焯水捞出。

2. 将浮沫撇净，加入香油、盐、葱段、姜片、八角和花椒炖煮。

3. 将鸡蛋打散，加入面粉中，边加边搅拌。

4. 搅拌成蛋糊后，将汤锅移到小火上慢慢炖煮，并不停搅拌，防止粘锅。

5. 在炖煮的过程中，将各种蔬菜切碎。

6. 鸡蛋汤炖至糊状后盛到汤碗中，表面撒上肉丝、青红椒丝、葱丝、姜丝、香菜末。

7. 锅中放适量香油，将洋葱碎炒香，倒在汤碗中即可。

如果对花格汤的其他做法感兴趣，可以查看菜谱大全，有许多花格汤的家常做法供选择。