家常凉拌日本豆腐

家常凉拌日本豆腐的做法如下：

食材：日本豆腐3条、青辣椒1个、红辣椒1个、葱1颗、蒜蓉适量、生抽适量、耗油适量、香油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 日本豆腐从中间切开，用刀从日本豆腐中间划一刀，把豆腐从中间分成两段。

2. 把日本豆腐放入盘中，放入蒸锅中蒸10分钟。

3. 准备蒜末、青辣椒末和红辣椒末，将蒜末、青辣椒末、红辣椒末和葱花放入碗中备用。

4. 锅中倒入适量的油，倒入准备好的蒜蓉，翻炒均匀，加入适量的生抽，耗油，盐，糖，胡椒粉，搅拌均匀调成料汁。

5. 把蒸好的日本豆腐取出，把料汁浇在豆腐上。

6. 撒上之前准备好的青红辣椒末和葱花，浇上适量的香油。

这样，一道美味可口的家常凉拌日本豆腐就做好了。

制作家常凉拌日本豆腐需要注意以下几点：

1. 食材准备：将日本豆腐切成厚片，红椒和香菜切碎备用。

2. 烹饪时间：煮的时间不能过长，否则日本豆腐容易煮烂。

3. 调料选择：可以放入生抽、醋、盐、鸡精等调料进行调味，也可以加入芝麻油保持口感。

4. 注意事项：在拌匀日本豆腐时，要轻柔手艺，不要用力过猛导致豆腐块破碎；另外，煮日本豆腐时，要密切关注火候和时间，以免豆腐煮过头影响口感。

总之，制作家常凉拌日本豆腐需要注意食材的处理、调料的搭配以及烹饪技巧的掌握，这样才能制作出口感鲜嫩、美味可口的凉拌日本豆腐。

家常凉拌日本豆腐的制作方法如下：

原料：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、醋、蚝油、盐、糖、凉开水、香油、食用油。

1. 日本豆腐切成厚块，青红椒和洋葱切丝备用。

2. 锅中水烧开，放入日本豆腐，烫煮一分钟。

3. 捞出日本豆腐装盘，撒上葱花。

4. 锅中倒入适量食用油，放入洋葱丝煸炒出香味。

5. 把洋葱丝和青红椒丝拌匀。

6. 用生抽、醋、蚝油、盐、糖和凉开水调成汁。

7. 把酱汁倒在豆腐上，再淋上香油。

8. 烧一些热油，泼在葱花上即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和食材选择进行调整。