家常烙油饼的做法

家常烙油饼的做法如下：

食材：面粉、盐、油、温水

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入盐和温水，边加水边搅拌。

2. 将所有材料混合成光滑面团，盖上保鲜膜，饧发半小时。

3. 将面团揉搓均匀后分成几份，取一份揉圆擀成牛舌状。

4. 表面刷油，卷起来，边角捏紧。

5. 全部卷好，再饧五分钟后擀成饼状。

6. 锅预热刷油，放入饼胚，小火烙制。

7. 烙制表面微黄，按压快速回弹即可。

小贴士：根据饼的厚度和锅的温度适当调整烙制时间。这样，家常烙油饼就完成了。

家常烙油饼的做法如下：

食材：面粉、盐、温水、食用油、酵母水。

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，这样烙出的饼会更劲道，不容易软。

2. 酵母粉用温水化开，放入面粉中，再分次倒入温水，搅拌成面絮，揉成面团。

3. 面板上刷一层油，把面团放在面板上，面团要分成小剂子，整理成形后，盖住保鲜膜饧发至两倍大。

4. 饧发好后，用手按扁，用擀面杖擀成牛舌饼状，不用饧发直接用就行。

5. 锅里放油，把饼放入锅中，中小火烙制。

6. 烙制饼中间鼓起，熟了就可以出锅了。

注意事项：

1. 烙饼的时候一定要中小火，不要用大火，避免烙糊。

2. 擀饼的时候不要过薄，避免口感过硬。

另外，烙油饼的口感和柔软度受温度、湿度和面粉品牌的影响，可能存在一定的差异。可以根据实际情况调整时间和温度等参数。

以下是家常烙油饼的做法相关信息：

食材：面粉、盐、温水、食用油

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，倒入温水和面，水不能太烫，和好的面团要柔软些。

2. 揉好的面团饧发十分钟，面板上刷油，把面团擀成薄片。

3. 擀好的面片，表面刷油，撒少许盐，从下往上卷起来，尽量卷的紧实一些。

4. 把卷好的面团分成两份，取一份，再次擀成薄饼。

5. 锅烧热放油，放入饼皮，小火烙制。

6. 烙好的饼倒扣在案板上，用刀切成菱形块装盘即可。

注意：烙饼的时候不要翻面，这样烙出来的饼才会层层叠叠，酥脆好吃。

可以根据口味和需求调整做法。