家常焖面做法大全

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、土豆、木耳、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、辣皮子。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 葱、姜、蒜、辣皮子分别清洗干净，切好。土豆、豆角、木耳、香菇分别清洗干净，切好。

3. 锅中放入适量油，油温烧热，加入切好的肉丁，煸炒至肉变颜色。

4. 加入葱、姜、蒜、辣皮子，继续煸炒均匀。

5. 放入土豆、豆角、木耳、香菇，加适量生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。

6. 加入适量水，水开后煮3分钟。

7. 放入面条，用筷子搅拌均匀，使面条均匀裹上卤。

8. 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀。

9. 大火收汁，出锅即可享用。

注意事项：面条煮好后要过凉水，可以防止面条粘连。炒卤时要少放油，尽量把菜和肉的水分煸炒出来，这样卤会更香。收汁时要大火快炒，让卤中的味道更快地吸附到面条上。

可以根据个人口味调整做法，希望你喜欢！

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、八角、老抽、生抽、盐、料酒、香油等。

注意事项：

1. 面条不要煮得太软，捞出后在凉水中过一下，这样煮出来的面条有嚼劲，更好吃。

2. 炒面条的时候，油不要太大，否则太腻，不好吃。

3. 豆角和蒜苔在炒的时候会有水分，不用另外加水。

具体步骤：

1. 锅中加油，将葱花和姜末炒香，加入肉继续翻炒。

2. 加入八角、生抽和老抽继续翻炒，加入切好的蒜苔和豆角翻炒均匀。

3. 加入盐和鸡精翻炒均匀，加入适量水。

4. 面条抖散放入锅中，用筷子将面条和菜拌匀。

5. 大约焖5分钟左右，期间不断用筷子将面条和菜翻动，防止粘锅。

6. 面条熟了之后，加入黄豆芽，淋上香油拌匀即可出锅。

完成以上步骤后，一锅美味的家常焖面就做好了。希望您能做出美味可口的家常焖面！

家常焖面做法大全的相关信息如下：

1. 材料：鲜面条、豆角、猪里脊肉、黄豆芽、葱、姜、蒜、酱油、老抽、料酒、盐、香油。

2. 材料：湿面条、豆角、肉片、蒜末、西红柿、油、盐、老抽、蚝油、鸡精。

3. 材料：面条、豆芽、青椒、红椒、葱末、蒜末、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

4. 材料：面条、豆芽、卷心菜丝、葱姜蒜末、干辣椒丝、酱油、盐、香油。

5. 材料：鲜面条、五花肉、葱花、姜末、蒜末、生抽酱油、老抽酱油、料酒。

焖面的做法大同小异，都大同小异离不开焖和炒。具体做法是将菜码入锅中，翻炒几下，然后少量多次加入水，最后加入鲜面条，焖制。可以根据口味和需求加入适量的调料。